Talam Lapis Ketan. SajianSedap.com - Resep Talam Pandan Lapis Ketan ini hadir dengan warna hijau yang mampu mencuri perhatian kita, sehingga cocok disajikan untuk menu buka puasa juga. Resep Talam Pandan Lapis Ketan ini tak hanya tampil cantik, aroma pandan yang nikmat bikin kita tak sabar untuk mencicipinya. Itu yang membuat Resep Talam Pandan Lapis Ketan bisa bikin suasana hati kita jadi lebih ceria saat.

Kue talam ketan pandan wangi salah satunya dibuat oleh Marsudi sebagai menu saat berbuka puasa dan camilan saat bersantai. Bersama sang istri, warga yang kerap menjual nasi uduk di Pasar Kangkung, Teluk Betung, Bandar Lampung itu membuat kue talam ketan pandan. Secara fisik Marsudi bilang kue talam ketan pandan menyerupai kue lapis.

Sedang mencari ide resep talam lapis ketan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal talam lapis ketan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talam lapis ketan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan talam lapis ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

SajianSedap.com - Resep Talam Pandan Lapis Ketan ini hadir dengan warna hijau yang mampu mencuri perhatian kita, sehingga cocok disajikan untuk menu buka puasa juga. Resep Talam Pandan Lapis Ketan ini tak hanya tampil cantik, aroma pandan yang nikmat bikin kita tak sabar untuk mencicipinya. Itu yang membuat Resep Talam Pandan Lapis Ketan bisa bikin suasana hati kita jadi lebih ceria saat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah talam lapis ketan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Talam Lapis Ketan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Talam Lapis Ketan:

1. Ambil Bahan A.
2. Sediakan 400 gr beras ketan, rendam 4 jam.
3. Sediakan 240 ml santan dari 100 ml santan instan + air.
4. Ambil 2 lbr daun pandan, potong atau simpulkan.
5. Gunakan 1 sdt garam.
6. Ambil Bahan B.
7. Ambil 500 ml santan dari 1 butir kelapa.
8. Gunakan 50 ml air daun suji dr 20 lbr suji + 5 lbr pandan + air.
9. Ambil 125 gram gula pasir.
10. Ambil 1/4 sendok teh garam.
11. Sediakan 5 tetes pewarna hijau (opsional).
12. Ambil 3 tetes pewarna kuning (opsional).
13. Siapkan 120 gr tepung beras.
14. Gunakan 50 gr tepung sagu.
15. Siapkan Bahan C.
16. Siapkan 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
17. Siapkan 100 gr gula merah, sisir.
18. Sediakan 1/4 sendok teh garam.
19. Ambil 40 gram tepung sagu.
20. Sediakan 20 gram tepung beras.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Jamur crispy 🍄 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

TALAM KETAN LAPIS PANDAN Sumber. ??? Tuang santan di wajan, masukkan beras ketan. Masak hingga santan menyusut dan ketan berminyak kering. Rebus tepung beras dengan air hingga menjadi bubur.

Cara membuat Talam Lapis Ketan:

1. Bahan A. Tiriskan beras ketan yg sdh direndam sebelumnya. Masukkan kedalam wadah. Masukkan daun pandan yg telah dipotong-potong. Masukkan santan dan garam. Aduk rata. Kukus beras ketan kedalam dandang yg telah beruap selama 30-40 mnt atau sampai ketan matang..
2. Gemburkan ketan, buang daun pandan. Masukkan ketan kedalam loyang kotak uk 20x20x7cm yg alasnya telah diberi alas plastik (skip jg tdk apa-apa) dan dioles tipis dgn minyak. Padatkan. Sisihkan..
3. Bahan B. Campur santan, air suji dan pewarna (jika pakai). Tuangkan kedalam wadah yg telah berisi gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak diatas api sedang. Masak sampai mendidih. Matikan api. Ukur 650ml. Biarkan hangat..
4. Tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata. Lalu tuangkan keatas ketan. Kukus selama 30 mnt atau sampai matang (sentuh permukaan adonan), ATAU bisa juga mengukukusnya 2-3 kali (seperti membuat lapis beras), dan kukus tiap lapisnya 10 mnt. NOTE: disini kukusan tetap harus dalam kondisi panas dan diatas api sedang ya..
5. Sambil menunggu, kita kerjakan bahan C. Rebus gula merah, santan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan hangat. Lalu tuangkan kedalam campuran tepung. Aduk rata..
6. Tuangkan bahan C keatas bahan B. Kukus selama 15-20 menit atau sampai matang. Angkat. Biarkan talam sampai benar-benar dingin ya, supaya talam tidak hancur begitu dipotong. Keluarkan talam, potong-potong dan Sajikan..

Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu dengan mengukus ketan bersama air, santan dan garam secukupnya. Setelah agak matang, ditimpa dengan adonan tepung tapioka, telur, gula, santan, air dan daun pandan. Setelah itu, kukus kembali sampai benar-benar matang. #reseptalamketan#reseptalamketansrikaya#reseptalamketansrikayapandan Hallo semua jumpa lagi di Lin's cakes chnl. Kue talam punya banyak varian, salah satunya talam lapis ketan. Cara membuatnya pun cukup mudah, yaitu mengukus ketan bersama air, santan, dan garam secukupnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Talam Lapis Ketan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :