Ayam Bumbu Rujak.

Sedang mencari inspirasi resep ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bumbu rujak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Rujak menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bumbu Rujak:

1. Siapkan 250 gr ayam potong sesuai selera.
2. Gunakan 8 buah bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 1-2 buah kemiri.
5. Sediakan 1 jari telunjuk kunci.
6. Sediakan 1 ruas jari asam matang.
7. Ambil 5 biji cabe merah besar / keriting (boleh kurang/lebih).
8. Gunakan 10 biji cabe rawit (boleh skip/kurang/lebih tergantung selera).
9. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
10. Ambil 1/2 sendok teh garam.
11. Ambil 1 keping gula merah.
12. Ambil 1/4 sendok teh kaldu bubuk (boleh skip).
13. Sediakan 400 ml air putih matang.
14. Ambil 4-5 sendok makan minyak untuk menumis dan menggoreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Vanilla butter cake yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bumbu Rujak:

1. Cuci bersih ayam lalu kita sisihkan. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah besar/keriting, kunci, cabe rawit dan kemiri sampai layu dan matang, Angkat dan tiriskan. Lalu kita taruh di cobek, tambahkan garam dan asam Jawa, kemudian haluskan..
2. Minyak sisa menggoreng bumbu kita buat untuk menumis bumbu halus yang sdh di tambahkan daun jeruk yang disobek2 sebelumnya dgn api sedang. Setelah bumbu matang, kita masukan ayam, aduk rata dan biarkan hingga air dalam ayam keluar dan menyusut habis. Baru kemudian kita tambahkan air putih dan juga gula merah plus kaldu bubuk jika menggunakan. Biarkan hingga gula larut dan air menyusut sesuai selera..
3. Setelah air menyusut, jgn lupa koreksi rasa. Untuk kuah dari ayam bumbu rujak tergantung selera saja, mau agak banyak atau setengah dari ukuran air yg dimasukan sebelumnya atau hampir habis. Segera matikan api, angkat dan pindahkan ke atas piring saji..
4. Selain bisa langsung dinikmati, ayam bumbu rujak ini juga nikmat jika dipanggang atau dibakar diatas arang. Ambil ayam, lalu letakan di atas teflon atau happy call atau panggangan arang (seperti panggang sate), Panggang ayam tanpa minyak dgn api sedang cenderung kecil, sampai coklat kehitaman. Jangan lupa bolak balik sambil diolesi bumbu yg ada. Lebih nikmat ayam bakar bumbu rujak ini disantap dgn sayur urap2. Selamat mencoba 🙏🥰. (lihat resep).

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :