Mendoan. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu.

Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin. Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto. Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander, sliced scallions, and garlic before they are deep-fried.

Lagi mencari ide resep mendoan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mendoan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mendoan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Mendoan is often made of Tempeh and tofu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mendoan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mendoan menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mendoan:

1. Siapkan 1 papan tempe,iris tipis.
2. Gunakan 5 sdm penuh tepung terigu.
3. Gunakan 1 sdm tepung beras.
4. Gunakan 1 batang daun bawang iris halus.
5. Siapkan Bumbu Halus.
6. Gunakan 1 siung bawang putih.
7. Gunakan 1 butir kemiri.
8. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
9. Gunakan Secukupnya Garam.
10. Siapkan Secukupnya Merica.
11. Siapkan Secukupnya Air.
12. Ambil Minyak untuk menggoreng.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Dendeng Balado Keto Sederhana & Kilat yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

This tempeh variety is only shortly fried, creating a crispy outer layer, while the tempeh remains soft and juicy. Mendoan Tempe A word mendoan is from Banyumas dialect, one of some dialects in Javanese. It means under-cooked or not hard or limp. That is why to make this mendoan need lots hot oil and quick-cooked technique.

Langkah-langkah membuat Mendoan:

1. Haluskan bumbu halus. Campurkan duo tepung dan daun bawang..
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas jangan terlalu encer dan kental ya.. dikira kira aja,koreksi rasa dulu tambahkan garam dan penyedap hingga rasanya pas..
3. Celupkan tempe kedalam tepung.
4. Goreng dalam minyak panas,balik sekali aja terus angkat dan tiriskan..
5. Sajikan hangat dengan cabe lalap..

We eat this by dipping mendoan tempe into sambal kecap. Every person has a different kind of flours to make mendoan tempe, some use. Mendoan means cooking with hot plenty of hot oil and cooking in a fast time so the dishes are not cooked all the way through. The raw food most often made in mendoan style is tempeh, served hot along with cayenne pepper or soy sauce. Tempe Mendoan (Fried Tempeh with Batter and Chives) Green: recipe contains only neutral or a beneficials ingredients for that type.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :