Tempe Mendoan. Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Sangat cocok untuk dinikmati pada saat sedang santai ditemani kopi atau teh dan sangat pas disantap saat cuaca sedang dingin seperti saat sedang hujan.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Memiliki rasa gurih dengan citarasa yang khas membuat mendoan selalu enak untuk di nikmati.
Anda sedang mencari inspirasi resep tempe mendoan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe mendoan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempeh mendoan originates from the city of Purwokerto in Central Java, Indonesia. Most people consider tempeh mendoan as a snack, and is one of the more popular Indonesian street food, for good reason. Imagine tempeh, coated with a layer of spiced batter, and deep-fried in hot oil until it develops a crispy, crunchy, and super savory skin.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tempe mendoan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tempe mendoan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tempe Mendoan memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tempe Mendoan:
- Siapkan 1 papan tempe, iris tipis (lihat resep).
- Gunakan 200 gram terigu.
- Ambil 2 batang daun bawang bagian hijaunya, iris tipis.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk.
- Ambil 100 ml air dingin (atau lebih).
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 81. Dendeng Balado yang Sempurna Tips Anti Gagal
Tempe Mendoan is a kind of tempeh cooking that is made from thin tempeh, fried with flour so as to taste deliciously piquant. Traditionally in the Banyumas territory, tempe mendoan was made from thin, wide tempeh, one or two sheets cooked at a time. However, tempe mendoan also could be made from normal tempeh that was sliced very thin but wide. Cara memasak: - Campur bumbu halus dan bahan lainnya, aduk rata, kecuali tempe - Cicipi asinnya - Panaskan minyak agak.
Cara menyiapkan Tempe Mendoan:
- Aduk rata terigu, daun bawang, daun jeruk, garam, lada, ketumbar dan air.
- Panaskan minyak goreng. Celupkan tempe ke dalam adonan lalu goreng hingga kecoklatan (aku sukaan goreng setengah matang). Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal kecap.
Kamu bisa mencoba mengikuti resep tempe mendoan dari buku Aroma Rasa Kuliner Indonesia: Sajian Tahu & Tempe karya Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama berikut. Lihat juga resep Tempe Mendoan enak lainnya. Mendoan is a type of fried food that comes from the residency of Banyumas, Central Java, Indonesia. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :