Mie kocok bandung. The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.
Saat ini, usaha keluarga tersebut dipegang oleh generasi ketiga yang merupakan cucu dari Pak Dadeng itu sendiri.
Selain terkenal di mata warga lokal, Mie Kocok Bandung Mang Dadeng juga mendapatkan tempat di hati para wisatawan dari berbagai daerah.
Jadi, seseorang bisa dikatakan belum lengkap datang ke Bandung jika tidak merasakan.
Lagi mencari ide resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie kocok bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie kocok bandung menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie kocok bandung:
- Sediakan 1 bungkus mie telur, rebus sampai matang.
- Ambil Bumbu halus :.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 1 buah kemiri bakar.
- Gunakan 1 sdm ebi kering.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur dan lada bubuk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah serai, geprek.
- Ambil 1 cm jahe, geprek.
- Ambil Bahan kaldu :.
- Ambil 1/2 kg kikil sapi.
- Ambil 250 gr tulang iga sapi.
- Sediakan 2,5 liter air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Pelengkap :.
- Siapkan Bakso (saya ga pakai).
- Sediakan Tauge rebus sebentar.
- Siapkan Mie telur rebus sampai matang.
- Gunakan Daun seledri & daun bawang iris tipis.
- Ambil Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk limau.
- Ambil Tomat, potong kotak².
- Sediakan Sambel rawit.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Mie kuah nyemek yang Lezat Tips Anti Gagal
Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung. Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata.
Cara membuat Mie kocok bandung:
- Didirikan air rebus tulang iga buang airnya dan ganti yg baru. Masak kembali sampai empuk. masukan jg kikil yang sudah dibersihkan masak sampai empuk beri garam dan lada. Angkat dan tiriskan potong kotak².
- Haluskan bumbu dan siapkan bahan pelengkap.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, daun jeruk, daun serai dan jahe aduk rata. Masuknya tumisan bumbu kedalam kuah kaldu aduk rata beri garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Masak sampai mendidih dan matang..
- Penyajian : tata mie, kikil, bakso (bila pakai) beri kuah kaldu. Tambahkan irisan daun bwg/seledri potongan tomat dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat bersama sambal rawit dan perasan jeruk limau 😋.
Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso. Selain mie kuning, mie kocok juga dilengkapi tauge dan irisan. Mie kocok Bandung adalah salah satu jenis jajanan kuliner khas Bandung, makanan khas ini menjadi salah satu makanan yang sangat popular di Bandung. Lihat juga resep Mie Kocok Bandung enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie kocok bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :