Mie Kocok Bandung. The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.

Some recipes might add beef tripe. In Indonesian the term kocok means "shake. Saat ini, usaha keluarga tersebut dipegang oleh generasi ketiga yang merupakan cucu dari Pak Dadeng itu sendiri.

Anda sedang mencari inspirasi resep mie kocok bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kocok bandung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kocok bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kocok bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

The name is originally coming from one of the most famous noodle dish in our hometown, Bandung, located in West Java in Indonesia. Dine In / Take Away - BYO. We cater range of Indonesian menus from finger food, set rice box, set cake box, also our most stunning.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie kocok bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Kocok Bandung memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Kocok Bandung:

1. Sediakan Mie Telor Kuning.
2. Gunakan Taoge.
3. Gunakan Kikil sapi.
4. Sediakan sandung lamur daging sapi.
5. Ambil daun bawang.
6. Sediakan Bawang Putih.
7. Sediakan Jahe.
8. Ambil Pala bubuk.
9. Siapkan Merica bubuk.
10. Siapkan Garam.
11. Siapkan Gula pasir.
12. Gunakan Pelengkap =.
13. Gunakan sambel cabe rawit.
14. Gunakan irisan jeruk purut.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Udang Saus Padang yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain terkenal di mata warga lokal, Mie Kocok Bandung Mang Dadeng juga mendapatkan tempat di hati para wisatawan dari berbagai daerah. Jadi, seseorang bisa dikatakan belum lengkap datang ke Bandung jika tidak merasakan. Pertama kali dimulai oleh Sukirman, ayah Ponijah yang kini memegang kedai mi kocok tersebut. Di sana, terdapat kuliner mie yang bernama mie kocok Bandung.

Cara membuat Mie Kocok Bandung:

1. Rebus Mie Telor Kuning, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe cincang sampai harum, angkat, sisihkan..
3. Membuat Kuah kaldu : Rebus kikil dan sandunglamur ke dalam panci. Masak hingga mendidih dan empuk. Masukkan pala bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan tumisan bawang putih. Rebus hingga mendidih..
4. Penyajian: Taruh mie kuning dalam mangkuk saji, tambahkan taoge, siram dengan kuah panas beserta kikil dan sandunglamur. Taburi daun bawang dan bawang putih merah goreng. Tambahkan air jeruk. Sajikan selagi hangat dengan pelengkap sambal cabai rawit..

Nama mie kocok sendiri berasal dari cara pembuatannya. Ketika diangkat dari wadah, mie dikocok berkali-kali. Tujuannya adalah agar mie matang merata. Sekilas, hidangan ini terlihat seperti mie bakso pada umumnya. Tapi, kuah pada mie kocok lebih kental dari kuah mie bakso.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie kocok bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :