Udang Goreng Telur Asin.

Sedang mencari inspirasi resep udang goreng telur asin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang goreng telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang goreng telur asin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan udang goreng telur asin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan udang goreng telur asin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Udang Goreng Telur Asin menggunakan 22 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Udang Goreng Telur Asin:

1. Sediakan 350 gram udang segar ukuran sedang.
2. Gunakan Bahan marinasi :.
3. Gunakan 2 siung bawang merah (saya skip).
4. Siapkan 4 siung bawang putih.
5. Ambil 1/2 sdt lada.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Siapkan Tepung pelapis basah :.
8. Sediakan 2 sdm tepung terigu.
9. Gunakan 1 sdm tepung beras.
10. Siapkan Secukupnya air (bahan pelapis basah diaduk hingga cukup kental).
11. Ambil Tepung pelapis kering :.
12. Ambil 5 sdm tepung terigu.
13. Siapkan 2 sdm tepung sagu/tapioka.
14. Ambil Bahan saus telur asin :.
15. Siapkan 4 siung bawang putih cincang halus.
16. Gunakan 4 buah cabe rawit merah (sy ganti cabe keriting merah dan hijau).
17. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 4 butir kuning telur asin (haluskan pakai garpu).
19. Sediakan Secukupnya gula, garam, dan merica.
20. Siapkan Secukupnya daun bawang.
21. Ambil Sedikit air panas.
22. Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Pentol Mercon yang Lezat Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Udang Goreng Telur Asin:

1. Buang kepala dan kulit udang, sisakan ekornya. Kerat bagian punggungnya dan buang kotorannya. Cuci udang dengan air mengalir dan tiriskan. Setelah itu marinasi udang dengan bumbu yang telah dihaluskan. Balur hingga rata dan masukkan ke dalam kulkas kurang lebih 1 jam..
2. Siapkan dulu untuk bahan saus telur asinnya. Ambil kuning telur asinnya saja, lalu haluskan menggunakan garpu. Irislah bawang putih, cabe, dan daun bawangnya..
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Lalu masukkan kuning telur asin. Aduk hingga rata dan berbusa..
4. Lalu tambahkan sedikit air panas, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa..
5. Keluarkan dari kulkas udang yang sudah dimarinasi, lalu celupkan ke adonan basah lalu ke adonan kering sambil dipijit lembut supaya tepung menempel sempurna. Panaskan minyak agak banyak, lalu goreng udang dengan api sedang-besar sampai matang kuning kecoklatan..
6. Setelah matang, angkat dan sisihkan..
7. Penyelesaian : panaskan sausnya sebentar, masukkan udang goreng tepung, lalu aduk secara perlahan hingga tercampur rata dan saus telur asinnya meresap ke dalam udang goreng. Setelah teecampur rata, matikan api dan siap untuk disajikan..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Udang Goreng Telur Asin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :