Rawon Daging Sapi.

Lagi mencari ide resep rawon daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rawon daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rawon daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rawon Daging Sapi memakai 30 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rawon Daging Sapi:

1. Sediakan 1.8 kg daging sapi.
2. Gunakan 7 batang sereh.
3. Siapkan 8 lembar daun salam.
4. Siapkan 20 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 2 sdm ketumbar bubuk.
6. Gunakan 4 sdm lada bubuk (biji merica yg dihaluskan).
7. Gunakan 1 sdm jinten.
8. Gunakan 4 sdm air asam jawa.
9. Siapkan 2 bungkus bumbu instan rawon.
10. Siapkan Secukupnya gula pasir.
11. Ambil Secukupnya garam.
12. Siapkan Secukupnya kecap manis.
13. Ambil Secukupnya penyedap rasa.
14. Siapkan 5 liter air kaldu sapi (kira-kira).
15. Gunakan Bumbu Halus.
16. Siapkan 10 buah kluwek.
17. Sediakan 40 siung bawang merah.
18. Gunakan 30 siung bawang putih.
19. Gunakan 2 buah jahe seukuran ibu jari.
20. Sediakan 3 ruas jari kunyit.
21. Gunakan 3 ruas jari lengkuas.
22. Ambil 7 butir kemiri.
23. Gunakan Bahan pelengkap.
24. Siapkan Toge kecil.
25. Sediakan Daun bawang.
26. Sediakan Bawang goreng.
27. Ambil Jeruk nipis.
28. Gunakan Telur asin.
29. Gunakan Sambal.
30. Sediakan Kerupuk udang.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Capcay Sayuran Tanpa Toping Ala Chinese Food yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi:

1. Potong daging dengan ukuran agak besar, presto selama 10 menit kemudian potong daging kecil-kecil. Pisahkan dengan air kaldunya.
2. Pecahkan kluwek, ambil isinya dan rendam isi kluwek dengan air panas selama 10 menit.
3. Pisahkan air rendaman kluwek dan kluweknya, blender kluwek sampai halus.
4. Sangrai kemiri dan jinten.
5. Haluskan semua bumbu halus.
6. Rendam asam jawa dengan air panas dan geprek sereh.
7. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salamdengan minyak panas sampai bumbu mendidih.
8. Masukkan daging kedalam air kaldu sapi, masukkan bumbu halus, air saringan kluwek dan 5 sdm kluwek yang sudah di haluskan.
9. Masukkan bumbu instan rawon, gula, garam, merica bubuk, ketumbar, kecap manis, dan air asam jawa.
10. Masak hingga bumbu meresap ke daging dan mendidih.
11. Rawon siap dinikmati dengan bumbu pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rawon Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :