Pecak Ikan Gurame. Spicy and refreshingly sour, Pecak Ikan Gurame is a delicious seafood dish, found in Betawi cuisine, that is famous in Jakarta. While the gourami fish is deep fried for a satisfyingly crispy finish, what makes this dish truly unique is the sauce. Made of chili, shallots, ginger and lime juice, this delectable sauce is light, tangy and really seeps through the meat quickly for maximum flavor.
Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku masakan di lemari, kemudian saya lantas menco ba untuk melakukan modifikasi sendiri dengan menambahkan beberapa bahan di bumbunya.
Lihat juga resep Pecak Ikan Gurame enak lainnya.
Adalah pecak ikan gurame yang punya rasa berani untuk memeriahkan santap siang kamu!
Anda sedang mencari inspirasi resep pecak ikan gurame yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecak ikan gurame yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Spicy and refreshingly sour, Pecak Ikan Gurame is a delicious seafood dish, found in Betawi cuisine, that is famous in Jakarta. While the gourami fish is deep fried for a satisfyingly crispy finish, what makes this dish truly unique is the sauce. Made of chili, shallots, ginger and lime juice, this delectable sauce is light, tangy and really seeps through the meat quickly for maximum flavor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecak ikan gurame, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pecak ikan gurame yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pecak ikan gurame yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pecak Ikan Gurame memakai 12 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pecak Ikan Gurame:
- Siapkan 1 ekor ikan gurame,cuci bersih balurin jeruk nipis(diamkan).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sdt gula,1/2sdt kaldu jamur.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 4 cabe merah keriting.
- Siapkan 2 buah jeruk limau(sesuai selera).
- Sediakan 1 ruas jahe(geprek).
- Gunakan 2 cabe rawit merah/bsa ditambah sesuai selera.
- Ambil 3 buah kemiri.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Lapis Surabaya KW yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Selain ikan gurame, biasanya hidangan ini juga terkenal menggunakan ikan mas. Saya pilihkan ikan gurame karena sangat populer untuk masyarakat Betawi Sunda. Selain itu tulangnya juga tidak terlampau banyak dan rasanya sangat lezat. Letakkan ikan gurami yang sudah digoreng di atas piring saji.
Cara menyiapkan Pecak Ikan Gurame:
- Goreng ikan hingga matang(sampai garing)/1/2matang juga bisa.
- Tumis semua bumbu yg sudah di ulek kasar,lalu kasih air..tunggu sampai mendidih..lalu masukan ikan,jeruk limo dan bahan lain'y...icip rasa..lanjot hidangkan selagi panas.
Siramkan bumbu pecak dengan perlahan ke seluruh bagian ikan. Beri perasan air jeruk limau supaya aromanya lebih menggoda. Pecak gurami pedas sudah bisa kamu nikmati. Pencinta makanan pedas pasti bakal suka banget sama pecak gurame khas Betawi ini. Cara Membuat Pecak Gurame Enak dan Sederhana.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pecak Ikan Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :