Ayam Merah Rica Rica. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Ayam rica-rica biasanya disajikan dengan nasi kukus, bawang merah goreng dan segar timun.
Lihat juga Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish.
It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.
Anda sedang mencari ide resep ayam merah rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam merah rica rica yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you have kiddies eating this too.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam merah rica rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam merah rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam merah rica rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Merah Rica Rica memakai 12 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Merah Rica Rica:
- Ambil 1 kg ayam merah.
- Sediakan 2 batang sereh,geprek.
- Siapkan 2 lmbar daun jeruk,sobek.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Ambil 10 buah cabe merah rawit.
- Sediakan 7 siung b merah.
- Sediakan 6 siung b putih.
- Gunakan 1 buah tomat.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas lengkoas.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam,kaldu bubuk,gula.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Udang Goreng Tepung Krispy yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi. Potong ayam menjadi beberapa bagian lalu bersihkan. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Merah Rica Rica:
- Cuci bersih ayam.beri air jeruk nipis dan garam lalu diamkan 5 menit.kemudian cuci kembali..
- Tumis bumbu halus hingga harum.masukan sereh dan daun jeruk. Masukan ayam aduk2 rata..lalu masukan air beri garam,gula,kaldu bubuk masak hingga ayam sampai empuk dan matang..dan air hingga air menyusut.koreksi rasa.angkat.
Cara bikin masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar. Ayam rica rica adalah salah satu makanan dari Manado, Sulawesi Utara.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam merah rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :