Babat gongso Semarang. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Babat Gongso Pak Taman [image source] Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.

Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Resep Masakan Babat Gongso Enak Khas Semarang.

Lagi mencari ide resep babat gongso semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babat gongso semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Babat Gongso Pak Taman [image source] Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan babat gongso semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Babat gongso Semarang memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Babat gongso Semarang:

1. Siapkan 500 gram babat sapi.
2. Siapkan Bumbu ungkep:.
3. Siapkan 4 siung bawang merah ulek kasar.
4. Sediakan 2 siung bawang putih ulek kasar.
5. Siapkan 1 ruas jahe geprek.
6. Siapkan 10 lembar daun salam.
7. Ambil secukupnya gula merah.
8. Siapkan secukupnya garam.
9. Ambil Bumbu untuk gongso:.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 1 siung bawang bombay.
12. Siapkan 2 lembar daun salam.
13. Ambil 2 lembar daun jeruk.
14. Sediakan 1 ruas lengkuas.
15. Gunakan Bumbu gongso halus:.
16. Siapkan 4 siung bawang merah.
17. Sediakan 3 siung bawang putih.
18. Sediakan 5 buah cabe rawit.
19. Gunakan 5 buah cabe merah.
20. Sediakan 1 ruas jahe.
21. Gunakan Secukupnya garam.
22. Siapkan Secukupnya kaldu sapi.
23. Sediakan 4 sdm kecap manis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue kacang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.

Cara membuat Babat gongso Semarang:

1. Cuci bersih babat di air mengalir. Kerok bagian hitamnya, agar babat bener2 bersih. Rebus babat sampai mendidih, kemudian buang airnya, rebus lagi sampai mendidih buang airnya lagi..
2. Ungkep babat beserta bumbu ungkepnya. Tips agar babat tidak bau adalah saat mengungkep beri daun salam yg banyak. Ungkep sampai babat empuk (saya pakai magic com karena lebih cepat empuk)..
3. Babat yg sudah d ungkep di potong2 lalu di goreng sebentar saja..
4. Tumis bawang merah dan bombay yg sudah diiris, masukkan salam, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum..
5. Kemudian masukkan bumbu halus, aduk2 sampai bumbu tercampur dan matang..
6. Masukkan babat, beri sedikit air. Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu sapi. Koreksi rasa..
7. Apabila rasa sudah pas, angkat dan sajikan (tak perlu lama2 memasak, karena babat sudah matang)..

Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya. Tidak banyak yang menjual babat gongso di Semarang. Tak heran, makanan jenis ini sangat susah ditemukan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Babat gongso Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :