Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Bagaimana kalau hari ini kita masak Babat Gongso? Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.

Lagi mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babat gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babat gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Babat Gongso menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babat Gongso:

1. Ambil Bumbu ungkep bacem babat presto:.
2. Gunakan Secukupnya air matang.
3. Siapkan 4 sdm kecap manis.
4. Gunakan 250 gram babat, cuci bersih.
5. Gunakan 1 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Gunakan 2 keping gula merah.
8. Sediakan 6 bawang merah, 3 bawang putih, 1 sdm ketumbar (diuleg).
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 2 cm jahe geprek.
11. Ambil 2 cm lengkuas geprek.
12. Ambil Bahan babat gongso.
13. Sediakan 4 siung bawang merah, rajang tipis.
14. Siapkan 1 lembar daun salam.
15. Sediakan 2 cm laos geprek.
16. Gunakan Ungkep babat.
17. Siapkan Air putih secukupnya(kurleb 10 sdm).
18. Gunakan secukupnya Gula, garam.
19. Sediakan 2 buah lombok besar merah haluskan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Es Campur Buah Naga yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso.

Cara menyiapkan Babat Gongso:

1. Masukkan semua bahan ungkep bacem babat ke dalam panci presto, presto kurleb 10 menit..
2. Setelah itu tiriskan dan potong2 babat.
3. Membuat gongso babat: siapkan wajan, beri sedikit minyak, tumis bawang merah yang sudah dirajang sampai layu dan harum.
4. Masukkan geprek laos, daun salam dan lombok yang sudah dihaluskan hingga cabe matang agar tdk langu.
5. Masukkan ungkep babat, beri sedikit air matang, aduk rata, beri gula dan garam (KOREKSI RASA). Saya tadi tdk menambah gula dan garam lagi, karena sisa bumbu ungkep masih ada jd saya campurkan, alhamdulillah rasanya sdh pas, jika dirasa kurang bisa ditambah gula dan garam secukupnya. Biarkan sampai air hingga sedikit sat. Siap disajikan.

Babat gongso selalu dijual bersama nasi goreng babat. Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis. Babat gongso merupakan masakan khas Semarang Jawa Tengah, yang rasanya gurih, pedas dan sedikit manis, dengan bahan utama dari babat sapi. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :