Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Daftar favorit baru Produk ditambahkan ke daftar. Tidak dapat menambahkan produk ke daftar. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya.

Sedang mencari inspirasi resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babat gongso enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan babat gongso sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Babat Gongso memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babat Gongso:

1. Gunakan Babat sapi (kurang lebih 1/4 kg,ga nimbang juga).
2. Siapkan Bumbu :.
3. Ambil 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Ambil Cabe sesuai selera (cabe setan).
6. Ambil Lada bubuk.
7. Ambil Penyedap (royco sapi).
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Kecap.
10. Gunakan sedikit Gula pasir.
11. Sediakan Bumbu rebus babat :.
12. Ambil Garam.
13. Ambil 1 Sereh.
14. Gunakan 3 Daun salam.
15. Ambil 1 ruas jahe.
16. Gunakan 1 ruas lengkuas.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Es Gabus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Babat pun siap untuk kemudian di- gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.

Cara menyiapkan Babat Gongso:

1. Cuci bersih babat, rebus babat dengan bumbu sampai empuk. Kurang lebih setengah jam, angkat tiriskan potong2..
2. Haluskan bumbu : bawang merah,bawang putih dan cabe..
3. Siapkan wajan dan sedikit minyak, (me : goreng babat sebentar, biar kadar airnya hilang,angkat sisihkan).
4. Siapkan minyak lagi, masukan bumbu halus sampe harum, masukan babat (oseng2 sebentar) tambah air,.
5. Tambahkan kecap,gula pasir sedikit,royco,lada bubuk yang agak banyak(kalo masak daging enakan pedes lada😁).
6. Tunggu sampe mendidih,air berkurang. Jangan lupa test rasa,angkat sajikan.
7. Ini sebelum makan, saya racik sama irisan kol dan acar timun.

Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap. Babat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng babat. Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan babat gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :