Babat gongso. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Warung Pak Marsono [image source ]. Semarang - Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang. Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris.

Lagi mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan babat gongso yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat gongso menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Babat gongso:

1. Gunakan 1/4 kg babat yg sudah direbus.
2. Ambil 5 siung bawang putih.
3. Gunakan 15 siung bawang merah.
4. Gunakan 15 buah cabai rawit merah.
5. Siapkan 2 lembar daun salam.
6. Ambil 1 ruas jahe.
7. Siapkan 1 ruas laos/lengkuas.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
9. Sediakan secukupnya Garam.
10. Gunakan secukupnya Gula.
11. Gunakan secukupnya Kecap manis.
12. Ambil secukupnya Lada bubuk.
13. Sediakan secukupnya Sari saos tiram.
14. Gunakan secukupnya Penyedap rasa.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Susu Kedelai Homemade + Tips yang Sempurna Tips Anti Gagal

Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat biasanya direbus sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil, baru kemudian dicampur bumbu gongsonya. Kata gongso memiliki arti yaitu tumis, sehingga hasil masakan ini tidak memiliki. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.

Langkah-langkah membuat Babat gongso:

1. Iris tipis2 bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah. Cuci bersih daun salam dan geprek laos/lengkuas dan jahe..
2. Tumis bawang dan cabai hingga harum, lalu masukkan lengkuas, jahe dan daun salam..
3. Masukan bumbu2 seperti garam, lada, gula, kecap, saos tiram, ketumbar bubuk..
4. Lalu masukan babat. Aduk sampai tercampur rata..
5. Masak hingga matang..
6. Kalau saya, saya tambahkan air matang sedikit saja, masak sampai air habis..
7. Lalu sajikan dengan nasi hangat.

Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Lihat juga resep Babat Gongso Semarang Ala Mama Saukha (Sauqiya-Sakha) enak lainnya. babat gongso gulai kambing gulai sapi empal daging mudah dan sederhana tongseng. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Babat gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :