Babat gongso. Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Warung Pak Marsono [image source ]. Semarang - Ada beberapa penjual babat gongso dan nasi goreng babat di Semarang. Salah satunya Pak Karmin Mberok yang legendaris.

Sedang mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan babat gongso yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Babat Gongso ala Dapur Bunda Didi, Gampang, Enak Banget Dimakan dengan Nasi. Masak Enak Gongso Telur khas Semarang Alternatif Telur Dadar. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat gongso memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Babat gongso:

1. Gunakan 1/2 kg jeroan sapi.
2. Ambil 1 ruas jahe geprak.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas geprak.
4. Sediakan 3 daun salam.
5. Gunakan 4 daun jeruk sobek.
6. Siapkan 1 buah sereh ambil putihnya geprak.
7. Siapkan secukupnya gula pasir.
8. Gunakan secukupnya garam.
9. Gunakan secukupnya kecap manis.
10. Gunakan secukupnya lada bubuk.
11. Siapkan secukupnya kadu bubuk.
12. Ambil bumbu halus:.
13. Ambil 5 bawang merah.
14. Gunakan 4 bawang putih.
15. Ambil 3 kemiri.
16. Sediakan sesuai selera rawit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur Daging Sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Tantang lidah pelanggan Anda dengan babat gongso berbumbu kecap dan rempah yang wangi. Babat biasanya direbus sampai empuk, kemudian di potong kecil-kecil, baru kemudian dicampur bumbu gongsonya. Kata gongso memiliki arti yaitu tumis, sehingga hasil masakan ini tidak memiliki. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian.

Langkah-langkah membuat Babat gongso:

1. Cuci bersih jeroan.
2. Rebus dengan jahe sampai empuk.
3. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh sampai matang dan harum.
4. Masukan jeroan aduk rata.
5. Masukan gula, garam, kecap manis, kaldu bubuk, aduk rata test rasa.
6. Aduk sampai bumbu meresap dan taraaaaaa siap di santap dengan nasi hangat... Sedaaap.

Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Lihat juga resep Babat Gongso Semarang Ala Mama Saukha (Sauqiya-Sakha) enak lainnya. babat gongso gulai kambing gulai sapi empal daging mudah dan sederhana tongseng. Sedangkan nasi babat gongso, babat yang telah digongso disajikan panas-panas dengan sepiring nasi putih. Meski cuma nasi goreng, namun cita rasa nasi goreng babat gongso khas Semarang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babat gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :