Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.
Daftar favorit baru Produk ditambahkan ke daftar.
Tidak dapat menambahkan produk ke daftar.
Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya.
Sedang mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan babat gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat babat gongso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Babat Gongso memakai 8 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Babat Gongso:
- Siapkan 300 gr Babat yang sudah direbus.
- Siapkan 100 gr lombok merah.
- Ambil 10 biji cabe rawit.
- Gunakan 6 buah bawang merah.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan Gula merah.
- Gunakan Garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur daging sedaap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Babat pun siap untuk kemudian di- gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.
Langkah-langkah membuat Babat Gongso:
- Cabe, bawang merah dan bawang putih digoreng sebentar lalu dihaluskan..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan gula merah, garam dan kecap manis..
- Aduk rata lalu masukkan babat masak sampai merasuk. Koreksi rasa. Sajikan..
Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap. Babat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng babat. Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :