Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan Bango Kecap Manis, garam dan gula pasir.

Sedang mencari inspirasi resep babat gongso yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan babat gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babat gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Babat Gongso menggunakan 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Babat Gongso:

1. Ambil Bahan rebusan babat :.
2. Ambil 500 g babat sapi.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Ambil 3 ruas lengkuas, geprek.
6. Ambil 1 sdt garam.
7. Siapkan 2 sdm gula merah sisir.
8. Gunakan Air (terendam).
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Sediakan 5 siung bawang merah.
11. Ambil 2 siung bawang putih.
12. Ambil 1 ruas jahe.
13. Gunakan 1 ruas lengkuas.
14. Siapkan 3 buah cabai merah besar, buang biji.
15. Siapkan 5 buah cabai rawit (sesuai selera).
16. Gunakan Bumbu.
17. Sediakan 3-5 sdm kecap manis.
18. Sediakan 1 sdm gula merah sisir.
19. Gunakan 1/2 sdt garam.
20. Siapkan Bahan tambahan :.
21. Sediakan 1 sdm baceman bawang/ 2siung bawang putih geprek, cincang.
22. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng.
23. Siapkan 2 buah tomat, cincang.
24. Sediakan 50-100 ml air (optional).

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Pizza goreng yang Lezat Tips Anti Gagal

Daftar favorit baru Produk ditambahkan ke daftar. Tidak dapat menambahkan produk ke daftar. Babat gongso merupakan masakan khas Semarang Jawa Tengah, yang rasanya gurih, pedas dan sedikit manis, dengan bahan utama dari babat sapi. Babat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng babat.

Langkah-langkah menyiapkan Babat Gongso:

1. Rebus babat bersama seluruh bahan sampai empuk (dapat pula menggunakan presto untuk mempercepat waktu memasak). Tiriskan, potong kecil kecil. Sisihkan.
2. Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis baceman bawang/bawang putih geprek sampai wangi. Masukkan bumbu halus, masak sampai cabai matang dan wangi. Tambahkan tomat cincang, tumis sampai layu..
3. Masukkan babat potong dalam tumisan, aduk rata. Tambahkan kecap, gula merah dan garam. Diamkan sejenak hingga kecap berkaramel dan keluar wangi 'gosong' sedap. Aduk sampai bumbu matang dan tercampur merata. Bagi yang menyukai kuah dalam gongso babat, tambahkan air masak hingga mengental dam matang. Koreksi rasa sebelum padamkan api. Taburi bawang goreng, santap dengan nasi hangat..

Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :