Babat Gongso Semarang. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Babat Gongso Pak Taman [image source] Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.
Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis.
Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;).
Resep Masakan Babat Gongso Enak Khas Semarang.
Anda sedang mencari inspirasi resep babat gongso semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or […] Babat Gongso Pak Taman [image source] Letaknya ada di Pusat Kota Semarang, jadi menemukannya tidak begitu sulit, lebih tepatnya ada di samping stadion Diponegoro.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babat gongso semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babat gongso semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Babat Gongso Semarang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babat Gongso Semarang:
- Siapkan Bahan Utama :.
- Sediakan 500 gram babat (pilih yang bersih dan tebal), cuci bersih.
- Sediakan 6 bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 5 cabe merah TW/ teropong, iris halus.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur bubuk.
- Siapkan Air matang.
- Siapkan Minyak goreng barco.
- Ambil Bumbu Ungkep :.
- Sediakan 4 bawang merah, geprek.
- Ambil 4 bawang putih, geprek.
- Ambil 1 sdt ketumbar utuh.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 jempol lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 jempol jahe, geprek.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 10 cabe merah keriting.
- Gunakan 8 cabe rawit domba merah.
- Ambil 5 bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri utuh.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 jempol jahe.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Puding Susu Kedelai yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Babat, jeroan sapi bertekstur unik ini bisa diolah jadi banyak sajian. Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya.
Langkah-langkah membuat Babat Gongso Semarang:
- Masak babat dengan bumbu ungkep hingga empuk. Angkat. Tiriskan dan potong2..
- Panaskan minyak secukupnya, goreng babat hingga kecokelatan. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan babat kemudian beri irisan cabe merah TW, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. Tambah sedikit air bila dirasa terlalu kering. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap..
- Angkat dan sajikan.
Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso. Bingung mau mengolah babat jadi menu apa? Dibikin Babat Gongso Semarang aja yuk!
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat babat gongso semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :