Gongso Babat. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.
Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis.
Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.
Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap.
Lagi mencari ide resep gongso babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gongso babat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gongso babat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gongso babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gongso babat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gongso Babat memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gongso Babat:
- Gunakan Bahan.
- Ambil 300-500 gram babat sapi.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan.
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Sediakan 3-4 sendok kecap sesuai selera kebetulan pake kecap ABC.
- Ambil Garam 1sdt (sesuai selera).
- Gunakan Gula 1/2 sdt (sesuai selera).
- Siapkan 300 ml air.
- Gunakan 5 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 4 buah cabai kerinting.
- Gunakan 3 buag cabai merah besar.
- Gunakan 1 cm kunyit bakar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 14. Homemade Ayam Geprek Mudah dan Enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Babat gongso selalu dijual bersama nasi goreng babat. Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis. Babat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng. Babat Gongso (Cookpad/Tintin Rayner) Food Resep Mudah Membuat Babat Gongso.
Cara membuat Gongso Babat:
- Rebus babat sapi kira 15-30 menit.
- Tumis daun salam, lengkuas dan serai besertabumbu halus.
- Masukan Babat, aduk rata.
- Tambahkan kecap (mereka selera), garam, gula, aduk rata. Tuangkan Air, didihkan..
- Kecil kan api aduk hingga bumbu meresap.
- Matikan kompor, siap hidangkan dengan nasi hangat. Selamat mencoba..
ID - Apakah hari ini kamu punya waktu luang? Bagaimana kalau hari ini kita masak Babat Gongso? Babat Iso Gongso (Tanpa Presto) babat + iso • beras, daun salam, sereh, air (untuk rebus babat iso) • bawang merah, iris • gula merah • kecap manis • air • garam, lada bubuk, gula pasir • bawang putih Babat gongso merupakan masakan khas Semarang Jawa Tengah, yang rasanya gurih, pedas dan sedikit manis, dengan bahan utama dari babat sapi. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Tengah. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gongso babat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :