Babat Gongso. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso.

Lagi mencari ide resep babat gongso yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat gongso yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat gongso, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan babat gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Lihat juga resep Babat iso gongso kaki lima semarang enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah babat gongso yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babat Gongso menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Babat Gongso:

1. Sediakan 500 gr babat.
2. Sediakan 10 buah bawang merah iris.
3. Gunakan 1 btng serai.
4. Ambil 5 lbr daun salam.
5. Siapkan 1 sachet kecil kecap bango.
6. Siapkan 1/2 sachet royco sapi.
7. Ambil Bumbu halus.
8. Siapkan 5 buah bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Gunakan 10 cabai merah keriting.
11. Gunakan 5 buah cabai rawit.
12. Siapkan 1 ruas jahe.
13. Siapkan 2 btr kemiri.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sup daging kacang merah yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas. Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap.

Langkah-langkah menyiapkan Babat Gongso:

1. Presto babat dengan secukupnya air,1 btng serai,laos dan 5 lbr daun salam selama 30 menit.Setelah uap hilang cuci kemabali babatnya dan potong kecil kecil..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.Masukkan irisan bawang merah.Masak sebentar hingga layu..
3. Masukkan babat,kecap manis,gula,penyedap dan garam.Masak hingga bumbu meresap..

Babat gongso selalu dijual bersama nasi goreng babat. Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis. Babat sapi yang diolah menjadi hidangan khas Semarang ini, merupakan salah satu tujuan wajib wisata kuliner bila Anda mengunjungi ibukota Provinsi Jawa Tengah. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda! Baca resepnya di website Warisan Kuliner.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Babat Gongso yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :