Cireng rame (dengan mocaf). Untuk rasanya, cireng identik dengan cita rasa gurih dan renyah. Cireng biasanya polosan atau nggak ada isi. Tepung singkong atau yang dikenal dengan nama tepung mocaf (modified cassava flour) merupakan bahan olahan pangan asal singkong selain tepung tapioka.
Cireng merupakan singkatan dari aci digoreng dan termasuk dalam kuliner khas Bandung yang sangat populer.
Cireng merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang banyak digemari.
Camilan ini memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat disantap selagi hangat.
Anda sedang mencari inspirasi resep cireng rame (dengan mocaf) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cireng rame (dengan mocaf) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cireng rame (dengan mocaf), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cireng rame (dengan mocaf) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Untuk rasanya, cireng identik dengan cita rasa gurih dan renyah. Cireng biasanya polosan atau nggak ada isi. Tepung singkong atau yang dikenal dengan nama tepung mocaf (modified cassava flour) merupakan bahan olahan pangan asal singkong selain tepung tapioka.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cireng rame (dengan mocaf) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cireng rame (dengan mocaf) menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Cireng rame (dengan mocaf):
- Siapkan Resep asli.
- Siapkan 250 gr tapioka.
- Sediakan Garam.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 1.5 sdm tepung mocaf.
- Siapkan Ketumbar bubuk.
- Sediakan sesuai selera Kaldu jamur.
- Gunakan Irisan daun seledri dan daun jeruk.
- Ambil 250 ml air.
- Ambil Bahan isi.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Gunakan sesuai selera Lada.
- Siapkan sesuai selera Oregano bubuk.
- Siapkan 1 buah kentang potong dadu.
- Gunakan 1 buah wortel potong dadu.
- Siapkan Daun seledri. Daun bawang.
- Siapkan 1 sdm maizena.
- Gunakan sesuai selera Keju parut.
- Gunakan 3 buah sosis potong dadu.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Seblak Kwetiau yang Lezat Tips Anti Gagal
Seiring waktu, cireng pun dikreasikan dengan berbagai isian, saus atau sambal. Cireng dengan berbagai macam bumbu pilihan CIRENG SINYOAlamat:Jl. Berbeda dengan cireng yang biasanya memiliki tekstur alot jika sudah dingin dan kurang crispy sesaat setelah di goreng. Cara membuat cireng dengan tekstur tersebut umumnya merupakan perpaduan antara tepung kanji/ tepung aci dan juga tepung terigu serbaguna.
Langkah-langkah menyiapkan Cireng rame (dengan mocaf):
- Buat adonan biang: larutkan 1 sdm tapioka, mocaf, garam, bawang putih, ketumbar dan air lalu panaskan dengan api kecil hingga menjadi bubur.
- Setelah itu angkat. Setelah adonan hangat, campurkan sisa tepung tapioka yang sudah diberi kaldu jamur serta irisan daun jeruk dan seledri hingga merata. Sisihkan.
- Buat adonan isi: tumis bawang putih, lada, oregano hingga harum. Masukkan wortel, kentang, sosis dan seledri lalu air secukupnya. Setelah matang, beri maizena yang sudah diencerkan. Masak sampai kental dan meletup letup (bila masi kurang kental bisa ditambahkan mocaf 1sdm). Beri keju yang diparut sesuai selera. Koreksi rasa.
- Tuang adonan isi ke adonan tapioka. Aduk hingga rata dan bercampur semua..
- Buat bulatan adonan dengan menggunakan 2 sendok makan, lalu goreng..
Namun karena saat ini saya ingin. Cireng disajikan dengan saus bumbu rujak, saus sambal atau kacang. Cireng saat ini juga jadi makanan kekinian yang diberi berbagai isian seperti keju Cimol adalah jajanan aci yang dimasak dengan teknik digoreng seperti cireng. Bedanya, adonan aci dibentuk bulat kira-kira sebesar kelereng. Cireng memiliki rasa gurih dengan tekstur renyah sekaligus kenyal.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cireng rame (dengan mocaf) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :