Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies.

Anda sedang mencari ide resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam rica rica memakai 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam rica rica:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Siapkan bumbu halus (bisa diblender atau di tumbuk).
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Sediakan 7 bh cabe merah keriting.
6. Ambil 5 bh cabe rawit kecil.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Gunakan 3 butir kemiri.
10. Gunakan bumbu lainnya.
11. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
12. Ambil 1 btg serai geprek.
13. Siapkan 1 bh tomat iris.
14. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
15. Sediakan secukupnya garam, bumbu penyedap.
16. Ambil 1 sdm gula merah.
17. Gunakan 1 bh jeruk nipis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Daging Kentang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Chicken rica - rica is usually served with warm white rice To make this dish is very simple and anyone can definitely make it and the taste of this dish is very special because there are spicy, sweet, savory, sour and salty flavors. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga.

Cara menyiapkan Ayam rica rica:

1. Potongan ayamnya di marinasi dg jeruk nipis kurang lebih 15 menit kemudian goreng ayamnya setengah mateng atau bisa sampai warna agak kecoklatan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan lengkuas, serai, tomat dan daun jeruk yg di sobek2. aduk sebentar.
3. Masukkan potongan ayam, tambahkan air, aduk rata.. tambahkan garam, bumbu penyedap dan gula merah.. aduk rata.
4. Test rasa jika sudah pas tunggu sbntr sampai air agak menyusut sekitar 15 menit atau lebih.. jika sudah, langsung angkat dan sajikan.

Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :