Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Tambahkan garam, kaldu, dan daun bawang, lalu aduk merata. Cicipi rasanya dahulu biar sesuai selera. Tuang ke dalam mangkuk, kemudian berikan kubis, seledri, sambal, dan koya secukupnya.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan ala rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala rumahan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan ala rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Resep Soto Ayam Lamongan ala Rumahan. Salah satu olahan yang patut dicoba adalah soto ayam Lamongan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan ala rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan ala Rumahan memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Ambil 1 ekor ayam pejantan, potong 4.
2. Sediakan 4 pasang ati ampela ayam (opsional).
3. Gunakan 1 bungkus soun ukuran sedang, seduh air panas hingga lunak.
4. Ambil 1/4 buah kol, iris tipis.
5. Ambil 4 butir telur ayam rebus.
6. Sediakan 5 batang serai, ambil bagian putih, memarkan.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Ambil 3 batang duan bawang, iris 2 cm.
9. Siapkan 4 jeruk nipis.
10. Ambil 4 batang seledri, rajang halus.
11. Sediakan Minyak goreng.
12. Siapkan 2,5 L air.
13. Ambil Bumbu Halus.
14. Sediakan 8 siung bawang putih.
15. Sediakan 15 butir bawang merah.
16. Sediakan 10 cm jahe, kupas.
17. Siapkan 5 cm kunyit, kupas.
18. Ambil 5 butir kemiri.
19. Siapkan Garam dan lada putih.
20. Sediakan Koya Kerupuk Udang.
21. Siapkan 100 gram kerupuk udang, goreng.
22. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
23. Siapkan Sambal.
24. Sediakan 20 butir cabai rawit merah.
25. Ambil 3 siung bawang putih.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Soto Ayam ala Ibun yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Nah, itulah cara membuat dan resep soto ayam lamongan yang enak. Tata bahan pelengkap Soto Lamongan seperti daging ayam yang telah diiris-iris sebelumnya, bihun, telur rebus, tauge, daun bawang, kol, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang kuah soto ke dalam mangkuk. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Rumahan:

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum dengan api sedang sekitar 10 menit, jangan sampai hangus..
2. Masukkan ayam dan ati ampela, tambahkan air sekitar 1,5 L, masak hingga ayam matang dan empuk, sekitar 30-45 menit. Setelah matang, ambil ayam dan ati ampela, tiriskan..
3. Goreng ayam hingga keemasan, sisihkan. Suwir-suwir setelah dingin, potong kecil-kecil ati ampela. Masukkan tulang ayam sisa kembali ke dalam kuah soto sebagai tambahan kaldu..
4. Tambahkan air sisa ke dalam kuah, masukkan daun bawang, masak lagi hingga mendidih. Tambahkan garam jika perlu, koreksi rasa..
5. Untuk koya, haluskan kemudian campurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng..
6. Untuk sambal, rebus cabai rawit dan bawang putih hingga lunak, ulek halus..
7. Penyajian: dalam mangkuk atur soun, kol, ayam suwir, ati ampela, dan telur rebus. Beri kuah, taburi dengan koya dan irisan seledri. Beri sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan dengan nasi atau lontong..

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Makanan kuliner tradisional rumahan soto ayam lamongan merupakan hidangan tradisional sesi soto ayam yang satu satunya menggunakan poya dalam sajiannya. Poya atau koya merupakan kerupuk udang yang ditumbuk halus. Jadi bukan soto ayam lamongan jika tanpa poya. Merdeka.com - Sesuai namanya, soto lamongan adalah makanan khas yang berasal dari Lamongan, Jawa Timur.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan ala rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :