Rendang Hitam Daging Sapi. Cara Membuat Rendang Daging Sapi Hitam Kering yang Empuk dan Sederhana Khas Padang Cara Mengolah Daging Rendang Hitam Kering: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging yang sudah dipersiapkan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah.

Nah, kalau Anda ingin mencoba sendiri di rumah membuat rendang hitam yang lezat, mumpung masih punya stok daging sapi sisa Idul Adha di rumah, tak ada salahnya coba bikin Rendang Hitam Khas Urang Minang ini. Daging sapi dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang nikmat lho, salah satunya yaitu daging sapi lada hitam. Variasi olahan daging yang satu ini banyak disajikan di restoran.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang hitam daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang hitam daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang hitam daging sapi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang hitam daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Hitam Kering yang Empuk dan Sederhana Khas Padang Cara Mengolah Daging Rendang Hitam Kering: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging yang sudah dipersiapkan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Rendang mereka berwarna hitam pekat, kering, dan berminyak. Sedangkan resep daging daging Jawa, dagingnya basah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang hitam daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Hitam Daging Sapi memakai 9 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Hitam Daging Sapi:

1. Gunakan 2 kg Daging Sapi potong sesuau selera.
2. Siapkan 1 Bumbu Rendang siap saji (beli di bumbu Anak Salido Ps.Rawamangun.
3. Siapkan 3 bh kelapa tua (diambil santan).
4. Gunakan 1 bh kelapa tua (digongseng).
5. Ambil secukupnya Garam.
6. Siapkan secukupnya Kaldu jamur.
7. Siapkan secukupnya Minyak goreng (utk diakhir, agar tdk kering).
8. Siapkan secukupnya Daun jeruk (diiris halus, buang tulang tengahnya).
9. Ambil 2 lbr Daun kunyit (iris halus).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ikan nila bakar bumbu kuning yang Enak Tips Anti Gagal

Bumbu lada hitam yang pedas akan memberikan kehangatan dan menggoyang lidah Anda. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Maka tak heran, harga daging sapi melonjak karena menjadi primadona selama Lebaran.

Cara menyiapkan Rendang Hitam Daging Sapi:

1. Gongseng 1 bh kelapa tua sampe menguning, lalu ditumbuk sampe mengeluarkan minyak.
2. Campurkan Daging dengan Bumbu Rendang.
3. Masak santan hingga mengeluarkan minyak, diaduk terus jangan dilepas agar santan tidak pecah..masak diapi besar.
4. Setelah keluar minyak, masukan daging yang sudah dilumuri oleh bumbu rendang, daun jeruk dan daun kunyit..aduk rata.
5. Aduk hingga air menyusut, tes rasa.
6. Masukan kelapa gongseng yg telah ditumbuk..aduk hingga rata..masak diapi yang kecil.
7. Untuk hasil maksimal, agar daging tidak ke empukan, angkat daging nya, lalu sisihkan.
8. Masak kembali bumbunya di api yg sangat kecil, aduk sesekali..agar tidak gosong.
9. Setelah sudah hitam dan terlihat kering, masukan minyak goreng..aduk rata..lalu masukan daging nya kembali..aduk hingga rata.
10. Setelah daging ikut menghitam, matikan api..dan siap disajikan.

Hanya saja, jangan sampai ketika menggigit daging rendang atau semur terasa keras di mulut. Executive Chef Aston Priority Simatupang Hotel Jakarta Selatan, Chef Joko Hendrasto memberikan tips bagaimana memilih dan memasak daging sapi agar cepat empuk. Cara memasak daging sapi lada hitam: Tumis bawang putih menggunakan minyak wijen dan margarin, setelah harum masukkan bawang bombay lalu masukkan irisan cabe merah besar.. Cara memasak daging sapi rendang: Sangrai kelapa hingga kering, lalu haluskan, kemudian sisihkan terlebih dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Hitam Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :