Rendang sapi ala padang. Didihkan, aduk terus agar santan tidak pecah. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning untuk Sajian Lebaran. Bagaimana kalau rendang sapi, seperti apa cara masaknya resep rendang sapi khas minang atau rumah makan padang yang lezat.
Namun, bukan hal mustahil untukmu membuatnya sendiri di.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.
The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi ala padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang sapi ala padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Didihkan, aduk terus agar santan tidak pecah. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Kuning untuk Sajian Lebaran. Bagaimana kalau rendang sapi, seperti apa cara masaknya resep rendang sapi khas minang atau rumah makan padang yang lezat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi ala padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi ala padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi ala padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang sapi ala padang memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Siapkan 2 kg daging sapi bagian paha.
- Ambil 3-4 butir kelapa tua dijadikan 2liter santan encer, 1 liter kental.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 300 gr bawang merah.
- Ambil 1,5 bongkol/ 15 bawang putih.
- Sediakan 2 sdt jinten.
- Ambil 1 biji pala.
- Ambil 2 sdt adas.
- Gunakan 100 gr jahe/2 jahe.
- Ambil 4 cm kunyit.
- Gunakan 200 gr lengkuas/5 buah.
- Gunakan 5 kemiri sangrai.
- Sediakan 400 gr cabe merah + keriting(kalo ga mau pedas skip cabai keriting).
- Siapkan 2 sdm ketumbar disangrai.
- Siapkan 5 kapulaga sangrai.
- Sediakan 3 bunga lawang.
- Siapkan 1,5 sdm kayu manis, boleh yg batangan 1.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar daun kunyit.
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 8 lembar daun jeruk.
- Gunakan 3 batang sereh geprek.
- Sediakan Bahan ambu- ambu :.
- Siapkan 1/2 butir kelapa tua sedang diparut.
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam gula.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Perkedel singkong yang Lezat Tips Anti Gagal
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan rendang lezat di rumah anda.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang sapi ala padang:
- Cuci bersih potongan daging lalu tiriskan di saringan.untuk 1 kg daging saya jadikan 25 sd 27 potong..
- Panaskan santan encer.setelah panas masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung.aduk- aduk sampai mendidj.
- Masukkan daging yg sudah dipotong- potong. Aduk- aduk sampai mendidih jangan sampai santan pecah. boleh dengan api besar.
- Setelah santan agak menyusut masukkan santan kental. Aduk- aduk terus jangan sampai santan pecah..dengan api sedang..
- Masukkan bahan ambu- ambu yang sudah disangrai sampai kecoklatan..
- Aduk terus sampai santan keluar minyak dan mengental. Kecilkan api.sambil diaduk.harus sabar jangan sampai rendang santannya mengerak diwajan..
- Matikan api...ambil bumbu cemplung daunnya,buang.sajikan rendang. Rajin dihangatkan ya dengan api kecil.supaya awet.
Baca juga : cara bikin rendang sapi yang empuk. Ungkep daging sapi dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Resep Rendang Sapi Khas Padang dan Tips Memasaknya. Resep rendang sapi ini bisa jadi rekomendasi untuk membuat sajian rendah nikmat khas Padang. Resep Telur Dadar Rendang Ala Gordon Ramsay, Yuk Coba Bikin!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi ala padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :