Rendang Sapi (Beef Rendang). Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra. Padang is known by their delicious meals made from coconut milk. You can make it spicy or mild, depend how you like it.
But it is definately worth to try =^_^= Use lean cuts of beef such as topside or round for the best result.
The key to making good rendang is low heat and constant stirring during the whole cooking process, especially during the first hour, and the last half an hour.
Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove.
Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi (beef rendang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi (beef rendang) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi (beef rendang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang sapi (beef rendang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Rendang Sapi is one of the most popular dishes from Padang, West Sumatra. Padang is known by their delicious meals made from coconut milk. You can make it spicy or mild, depend how you like it.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi (beef rendang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi (Beef Rendang) menggunakan 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Sapi (Beef Rendang):
- Siapkan 1 kg Daging Sapi Tanpa Urat (Potong dadu).
- Sediakan 2,5 L santan dari 3 butir kelapa.
- Gunakan 5 btg Serai (Geprek).
- Gunakan 1 lmbr Daun Kunyit (potong jadi 2).
- Gunakan 15 lmbr Daun Jeruk (robek masing-masing daun).
- Ambil 2 ptg Asam Jawa.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 250 gr Cabai Keriting.
- Siapkan 200 gr Bawang Merah.
- Siapkan 7 siung Bawang Putih.
- Gunakan 3 cm Jahe.
- Siapkan 3 cm Lengkuas.
- Ambil 1 sdm Garam.
- Sediakan Yang harus disiapkan.
- Ambil Pressure Cooker.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Roti Bakar Manis Asin yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Cooking Method: Heat oil in a deep pot. Featured in: Capturing The Heat And Crunch Of Indonesian Cooking. A tip on making Beef Rendang is to use a mortar and pestle to grind the spices, if you could find one.
Cara menyiapkan Rendang Sapi (Beef Rendang):
- Siapkan Pressure Cooker. Saya menggunakan Pressure Cooker agar Rendang lebih cepat matang dan empuk. Masukkan daging sapi, bumbu yang sudah dihaluskan, dan santan. Aduk rata sampai tercampur. Masukkan serai, daun kunyit, dan daun jeruk, lalu aduk lagi sebentar..
- Setelah itu, tutup Pressure Cooker dan masak selama 3-4 Jam. Setiap satu jam sekali, cek keempukan daging Rendang. Bila sudah empuk, maka Rendang sudah bisa diangkat dan tidak perlu dimasak lebih lama..
- Sajikan selagi hangat, kalau saya menyajikannya dengan nasi karena ini sangat cocok untuk jadi lauk makan kamu!.
It takes longer to use mortar & pestle, but you can taste the difference when you use a food processor. Also, palm sugar is preferred to white sugar. Rendang is a rich and tender coconut beef stew which is explosively flavorful and beef rendang is the most popular rendang. Called "rendang daging" in local language, it's arguably the most famous beef recipe in Malaysia , Indonesia, and Singapore. Where does Beef Rendang Come From?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi (Beef Rendang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :