Kalio Daging Sapi (Rendang Basah). Kalio Daging Sapi (Rendang Basah) Novia Carolina Tamiang Layang-Banjarbaru. Lain halnya dengan kalio yang bertekstur agak lengket, basah dengan kuah yang sedikit encer. Rendang Padang asli hanya bisa dibuat dengan daging sapi atau kerbau.
Kalio bisa menggunakan daging sapi, kerbau, ayam, atau pun jengkol.
Resep dan Cara Membuat Rendang Daging Sapi Kalio yang Sedap, Enak dan Nikmat.
Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.
Lagi mencari inspirasi resep kalio daging sapi (rendang basah) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio daging sapi (rendang basah) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio daging sapi (rendang basah), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kalio daging sapi (rendang basah) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kalio Daging Sapi (Rendang Basah) Novia Carolina Tamiang Layang-Banjarbaru. Lain halnya dengan kalio yang bertekstur agak lengket, basah dengan kuah yang sedikit encer. Rendang Padang asli hanya bisa dibuat dengan daging sapi atau kerbau.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kalio daging sapi (rendang basah) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah) menggunakan 24 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah):
- Gunakan Bahan utama:.
- Sediakan 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan 1/2 kg hati sapi.
- Ambil 1 ons kacang merah.
- Gunakan Daun-daun dan rempah.
- Siapkan 2 Lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun kunyit (kuncir).
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Gunakan sesuai selera Kelapa sangrai.
- Siapkan 2 batang serai (geprek).
- Ambil 1/4 kg kelapa parut (peras).
- Gunakan 1 pcs kecil santan kara instan.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 15 butir bawang merah.
- Ambil 75 gr cabe keriting.
- Gunakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan Seasoning.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula merah.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sop Tetelan Sapi yang Enak Tips Anti Gagal
Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang bersama dengan teman atau keluarga tercinta. Nah, bagi anda yang ingin mencoba menghidangkan sendiri sajian rendang. Hidangan ini sekilas memang terlihat mirip dengan rendang daging. Bedanya rendang terlihat lebih kering daripada kalio.
Cara menyiapkan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah):
- Bersihkan daging dan hati, potong dadu.
- Rendam kacang merah sampai mekar, lalu rebus 1/2 matang.
- Haluskan semua bumbu halus dan kelapa sangrai.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukan daging dan hati.
- Tambahkan sedikit air.
- Setelah air surut sedikit, masukan daun-daunan.
- Masukan santan perlahan, tambahkan air..
- Kalau daging masih alot, tambahkan air lagi secukupnya.
- Tunggu sampai air menyurut (waktu sekitar 3 jam).
- Kalau sudah surut angkat dan sajikan.
Bumbunya juga sedikit berbeda, namun keduanya sama-sama nikmat dijadikan pendamping nasi hangat. Resep kalio daging sapi ini bisa Anda praktikan untuk santapan lezat keluarga. Kebanyakan orang memilih masak kalio karena untuk menghemat waktu masak. Kalio bisa dibuat menggunakan bahan dasar daging sapi, hati dan limpa sapi ataupun jeroan sapi lainnya.. Padahal kalio daging pun bisa dibuat seempuk rendang, walau durasi memasaknya lebih singkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kalio Daging Sapi (Rendang Basah) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :