Rendang Daging Sapi. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Selesai, rendang daging sapi nikmat siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga.

Olahan daging dengan bumbu yang lengkap dan komplit bisa Anda pilih. Untuk itu pada kesempatan ini resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep rendang daging sapi dengan bumbu mantap yang wajib Anda coba. Rendang sebagai makanan khas Indonesia dari Padang ini sudah terkenal kelezatan-nya.

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and surprisingly easy to make at home, since most of the time you just need to let it simmer away on a stove. The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing process resulting in a flavorful and tender melt in your mouth pieces of beef. Selesai, rendang daging sapi nikmat siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Sediakan 1 kg daging sapi (bisa sandung lamur, sengkel, atau Wagyu).
2. Siapkan 3 helai daun salam.
3. Siapkan 2 batang serai geprek.
4. Sediakan 1 helai daun kunyit (saya tidak ada jd diganti daun kari 10 lbr).
5. Ambil 5 helai daun jeruk.
6. Ambil 4 butir asam kandis, direndam dgn 100ml air sampai lunak.
7. Gunakan 100 ml minyak goreng.
8. Gunakan 1 liter santan cair (dari 1kg kelapa parut dibuat kental & cair).
9. Ambil 500 ml santan kental.
10. Gunakan 30 gr - 40gr gula jawa (gula aren) bisa disesuaikan rasa nya.
11. Ambil 2 sdm garam halus (bisa disesuaikan).
12. Sediakan Penyedap (sesuai selera).
13. Sediakan Bahan Rempah.
14. Siapkan 1 batang kayu manis (kalau bisa jangan yg bubuk).
15. Gunakan 4 buah kapulaga.
16. Gunakan 3 tangkai cengkeh.
17. Siapkan 2 buah bunga lawang (peka).
18. Ambil Bumbu halus.
19. Sediakan 300 gr cabai merah (direbus dulu biar gampang halus).
20. Siapkan 60 gr bawang merah.
21. Ambil 50 gr bawang putih.
22. Gunakan 50 gr Lengkuas.
23. Siapkan 50 gr Kemiri sangrai.
24. Siapkan 5 tangkai cengkeh.
25. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
26. Sediakan 1 buah pala (bisa diganti pala bubuk 1 sdt).
27. Gunakan Sedikit merica bubuk.
28. Sediakan 200 ml minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Kue Bangkit Susu yang Sempurna Tips Anti Gagal

Dengan rincian bahan dan step pembuatan tentu akan menjadi panduan yang baik untuk Anda coba praktek sendiri. Masukkan batang serai, daun jeruk, asam kandis. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W. Wongso: Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau diblender.

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Potong daging sesuai selera atau bisa juga potong dadu.
2. Blender atau uleg bumbu halus sampai halus (jangan terlalu halus, tapi jangan terlalu kasar juga).
3. Panaskan minyak di wajan, setelah panas, masukkan dulu bumbu rempah. Goreng sampe sedikit layu..
4. Setelah bumbu rempah sedikit layu, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan beserta Daun Salam, Daun kunyit (atau daun kari) sereh geprek, Daun Jeruk dan Gula Jawa (gula aren). Masak sampai matang (sekitar 20 menit).
5. Setelah 20 menit, masukkan santan cair perlahan sambil terus diaduk, kemudian panaskan sampai mendidih (sekitar 40 menit) sambil sesekali diaduk..
6. Setelah 40 menit, masukkan daging sapi nya, aduk rata, kemudian masukkan air asam kandis beserta asam kandis nya. Aduk rata kembali sekitar 30 - 40 menit sampai santan sedikit berkurang sambil sesekali diaduk..
7. Setelah santan sedikit berkurang, masukkan santan kental. Aduk rata lagi sambil diberikan garam dan penyedap. Masak kembali selama kurang lebih 2 jam dengan api sedang sampai santan berkurang sambil sesekali diaduk. Usahakan dimasak sampai pecah minyak (sampai ada minyak nya yg keluar). Cicipi dan koreksi rasa..

Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng hingga. Resep Bumbu Rendang Daging Sapi Sederhana dan Lezat. Rendang berasal dari kata 'merandang', yang mengandung arti memasak santan hingga menyusut (kering) dengan perlahan. Rendang atau randang ( Jawi : رندڠ) adalah masakan daging dengan bumbu rempah-rempah yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang menggunakan santan sampai kuahnya kering sama sekali.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :