Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap. Resep Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Tapi buat saya, ini soto paling enak yang pernah saya makan Soto Betawi.

Ya Jelas beda, soto Betawi, juga kan beda, toh? Jadi Soto Malang ini dari kuah saja sudah beda, warnanya lebih butek gitu alias tidak jernih, karena campurannya banyak; mulai dari warna kaldunya sendiri yang dicampur kecap, remahan daging dan koya, pokoknya warnanya bisa coklat kehijauan gitu, tapi asli, rasanya mantulll! Setahu Saya yang namanya Sroto itu sebenarnya adalah sebutan untuk soto di daerah sekitar Banyumas, Purwokerto dan Purbalingga.

Lagi mencari ide resep soto betawi mantappeu alias ahhh mantap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi mantappeu alias ahhh mantap yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi mantappeu alias ahhh mantap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi mantappeu alias ahhh mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Resep Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap. Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Tapi buat saya, ini soto paling enak yang pernah saya makan Soto Betawi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi mantappeu alias ahhh mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap:

1. Siapkan 1 KG Daging sapi/daging ayam.
2. Ambil Air untuk merebus daging/ayam.
3. Gunakan 2 bks santan kara uk. 60ml.
4. Gunakan 400 ml susu putih plain (ultra/greenfield/indomilk/terserah).
5. Sediakan 2 jempol laos geprek.
6. Siapkan 4 batang serai.
7. Sediakan 4 lembar daun salam kering.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk segar.
9. Ambil 4 biji cengkeh.
10. Ambil 2 cm kayu manis.
11. Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk.
14. Ambil 1/2 sdt merica bubuk (bisa lebih sesuai selera).
15. Gunakan 2 batang daun bawang diiris iris untuk kuah soto.
16. Gunakan 1 sdm margarin.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Ambil 1 bks kaldu sapi bubuk.
19. Gunakan 1 sdm kaldu jamur (ditambahkan terakhir untuk koreksi rasa).
20. Sediakan 2 sdm gula pasir.
21. Siapkan Bumbu halus.
22. Gunakan 20 siung bawang merah.
23. Sediakan 20 siung bawang putih.
24. Siapkan 2 buah lombok merah besar buang biji.
25. Ambil 1/2 jempol jahe.
26. Sediakan Bahan pelengkap.
27. Gunakan iris Daun bawang diiris.
28. Gunakan Emping.
29. Gunakan Sambel.
30. Gunakan potong dadu Tomat.
31. Gunakan Kentang potong kotak yang sudah digoreng.
32. Ambil Jeruk nipis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue semprit yang Sempurna Tips Anti Gagal

Penyajiannya memang agak berbeda sih, Sroto itu identik dengan pemakaian sambal kacang yang pedas dan gurih serta memakai ketupat alih-alih nasi. Hari Sabtu lalu, makan bertiga sama anak-anak di Tekko Supermal Karawaci. Pesan soto betawi, bebek kremes dan iga sup. Tapi memang untuk sajian Nusantara Tekko bisa jadi pilihan.

Cara menyiapkan Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap:

1. Rebus daging/ayam selama 15 menit, kemudian tambahkan sisa air rebusan pertama dengan air baru sampai 2L, didihkan air kemudian rebus kembali daging/ayam, masukkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, laos geprek dan serai..
2. Blender sampai halus semua bumbu halus, kemudian tumis hingga tanak*. Tanak itu dimasak sampai bumbunya mengeluarkan minyak².
3. Ketika setengah mendidih, masukkan bumbu tumis, garam, kaldu sapi, cengkeh, merica, ketumbar, pala bubuk, jinten bubuk, margarin, gula pasir. Aduk² sampai bumbu larut..
4. Ketika sudah mendidih, masukkan santan dan susu cair dan daun bawang. Aduk aduk sampai semua kuah menyatu. Koreksi rasa. Jika masih hambar tambahkan kaldu jamur..
5. Jika sudah mantappu, silahkan dimakan dengan bahan² pelengkap.. jangan lupa nasi dan taburan bawang goreng yang melimpah...

Reply Delete Opor Ayam a la My Mom. Underground - Plaza Bapindo / Mandiri (paling mantap sejauh ini, gak terlalu masuk ke bawah, ada nasi goreng mafia jg di situ! Diundang cooking class di Hotel Shangri-La. Saya senang banget, apalagi Bu Sisca Soe witom o akan demo masak langsung. Kenapa sosok ibu ini membuat saya penasaran ?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Betawi Mantappeu alias ahhh mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :