Soto Ayam Koya Lamongan. Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.

Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Adanya event kali ini Cooksnap masakan antar propinsi kali ini aku menjelajah ke Surabaya yaitu masakan soto lamongan enak banget di sukai keluarga. jadi nambah ilmu lagi soal memasak terima kasih resepnya Source: Stya_novi #PekanCooksnap #CooksnapSoto #Cookpad. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Ambil 1/2 kg kepala+leher ayam.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis (sesuai selera).
3. Siapkan 1 ikat daun seledri,rajang halus.
4. Sediakan 1 batang bawang pre, potong-potong (saya skip krn kosong).
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek.
6. Ambil 1 ruas laos, geprek.
7. Ambil 1 batang serai, geprek.
8. Ambil 1/2 sdt gula.
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
11. Gunakan Bumbu Halus:.
12. Gunakan 6 buah bawang merah.
13. Gunakan 4 siung bawang putih.
14. Gunakan 1 ruas sedang kunyit.
15. Ambil 1 ruas sedang jahe.
16. Gunakan 1 sdm ketumbar.
17. Sediakan 1 sdt jinten (saya sejumput).
18. Siapkan 2 buah kemiri.
19. Gunakan Bahkan Koya:.
20. Gunakan Kerupuk udang (sesuai selera).
21. Gunakan Bawang putih goreng (sesuai selera).
22. Gunakan Pelengkap:.
23. Siapkan Secukupnya bawang merah goreng (saya skip).
24. Gunakan Bihun (saya skip).
25. Gunakan Telur rebus (saya skip).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Es Cincau Gula Merah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari.

Cara menyiapkan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Cuci bersih ayam, rebus sebentar lalu tiriskan, ganti dengan air baru dan rebus kembali..
2. Tumis bumbu halus beserta daun jeruk, serai dan laos hingga tercium aromanya, tambahkan sedikit air lalu masukkan ke dalam rebusan ayam tadi..
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap, masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam..
4. Koreksi rasa, matikan api, ambil ayam, suir2 daging dan kulitnya, masukkan kembali ke dalam kuah..
5. Membuat koya: goreng kerupuk udang, lalu haluskan dengan bawang putih goreng..
6. Sajikan hangat 🌻.

Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Koya Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :