Soto Surabaya. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta.

Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya. Membuat soto surabaya yang enak itu gampang-gampang susah.

Sedang mencari inspirasi resep soto surabaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat. Selain di jawa timur soto surabaya juga dikenal di berbagai daerah di Indonesia mulai dari semarang sampai jakarta.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto surabaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Surabaya memakai 35 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Surabaya:

1. Sediakan 500 gr Ayam (potong kecil).
2. Sediakan 3 butir Telur Ayam (rebus & kupas).
3. Gunakan Bumbu Halus.
4. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
5. Gunakan 3 siung Bawang Merah.
6. Ambil 1 sdt Ketumbar.
7. Gunakan 3 butir Kemiri.
8. Gunakan 1 ruas jari Kunyit.
9. Sediakan 1 ruas jari Jahe.
10. Sediakan 1/4 sdt Pala.
11. Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk.
12. Siapkan Bahan Iris.
13. Ambil 3 siung Bawang Merah.
14. Sediakan 3 siung Bawang Putih.
15. Gunakan 2 batang Daun Bawang.
16. Ambil Bahan Rebus Ayam.
17. Siapkan 800 ml Air.
18. Gunakan 1 batang Serai (geprek).
19. Siapkan 3-4 lembar Daun Jeruk.
20. Ambil Bumbu Tambahan.
21. Sediakan 3 sdm Minyak Goreng (untuk menumis).
22. Gunakan 1 sdt Garam.
23. Sediakan 1/2 sdt Kaldu.
24. Gunakan 1/2 sdt Gula Pasir.
25. Sediakan Bahan Pelengkap Soto.
26. Ambil 1/2 buah Sayur Kol (iris kasar).
27. Ambil 2 batang Daun Seledri (iris).
28. Gunakan Mie Soun.
29. Sediakan Bawang Goreng.
30. Gunakan Kerupuk Ikan/Udang.
31. Siapkan Jeruk Nipis.
32. Sediakan Kecap Manis.
33. Sediakan Sambal Soto.
34. Sediakan 7 Cabai Rawit.
35. Sediakan 1 siung Bawang Putih.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Kecap Mentega yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Buat orang surabaya sih bilangnya gampang tapi kalau untuk orang luar jawa tentu bilang susah. Soto enak di Surabaya yang pertama akan kami bahas adalah Soto Madura Gubeng Pojok. Soto Madura terkenal dengan kuahnya yang sangat gurih dan lauknya menggunakan daging sapi. Sayangnya, tidak semua pedagang Soto Madura menjual soto dengan daging yang empuk.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Surabaya:

1. Cuci bersih daging ayam, rebus bersama serai dan daun jeruk hingga empuk.
2. Rebus telur ayam hingga matang, kupas kulitnya.
3. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu iris beserta bumbu halusnya hingga harum.
4. Masukkan tumisan bumbu halus dan bumbu irisnya ke dalam rebusan daging ayam.
5. Beri irisan daun bawang, gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa.
6. Masukkan telur yang sudah dikupas. Masak hingga mendidih dan matang. Jangan lupa koreksi rasa.
7. Siapkan bahan pelengkap soto. Tata dalam mangkuk sesuai selera. Siap disajikan dengan lontong ataupun nasi hangat..
8. Selamat Menikmati.
9. Kuahnya segaar.

Soto Ambengan merupakan salah satu soto khas Surabaya. Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Tempat soto terenak di Surabaya yang pertama bisa dengan mudah kamu kunjungi, karena sudah memiliki beberapa cabang di Surabaya. Perlu kamu ketahui, meskipun soto ini berasal dari Lamongan, namun soto ini sudah terkenal dan sangat laris di Surabaya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :