Ekado Pangsit. Lihat juga resep Ekado Ayam Sayur (Kulit Pangsit) enak lainnya. Menu hemat ala anak kos kali ini bikin ekado tp pakai kulit pangsit. Kalo mau bikin ala hokben bisa beli kembang tahu lalu direndam dulu kulitnya.
Jadi mirip ekado, nah bisa juga dikatakan ekado ya.secara banyak juga yang menggunakan kulit pangsit sebagai pembungkus adonan ekado ini.
Namun hampir sama dengan ekado, isian daging tersebut dibungkus dengan kulit pangsit lalu diikat dengan kucai atau irisan daun pandan.
Jadi bila dilihat dari sejarahnya, makanan ini memang lebih mirip dengan masakan dari Cina yang kemudian dimodifikasi di Indonesia.
Lagi mencari inspirasi resep ekado pangsit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ekado pangsit yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ekado Ayam Sayur (Kulit Pangsit) enak lainnya. Menu hemat ala anak kos kali ini bikin ekado tp pakai kulit pangsit. Kalo mau bikin ala hokben bisa beli kembang tahu lalu direndam dulu kulitnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ekado pangsit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ekado pangsit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ekado pangsit yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ekado Pangsit menggunakan 12 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ekado Pangsit:
- Siapkan 100 gram Daging ayam giling.
- Siapkan Kulit pangsit.
- Gunakan Daun bawang (untuk tali).
- Gunakan Bahan isian.
- Gunakan 1 buah Telur.
- Siapkan 1 sdm Tepung siap saji.
- Gunakan 6 sdm Tepung maizena.
- Ambil Daun bawang (iris tipis).
- Sediakan 3 siung Bawang putih (haluskan).
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Gula pasir.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam goreng geprek yang Enak Tips Anti Gagal
Membuat ekado menggunakan kulit tahu, kulit tahu atau kembang tahu direndam menggunakan air hingga teksturnya menjadi mudah untuk dilipat. Kemudian setelah itu, diikat menggunakan daun kucai atau anda dapat menggunakan bahan lain sehingga tidak pecah ketika dibuat bulatan kecil. Adapula yang menggunakan kulit pangsit untuk membuat kulit tahu ini. Ekado ikan adalah produk olahan hasil perikanan yang dibuat dari daging ikan cincang dengan penambahan tepung tapioka, telur dan bumbu-bumbu.
Langkah-langkah menyiapkan Ekado Pangsit:
- Masukkan semua bahan isian ke dalam wadah dan aduk rata. Tekstur akhir tidak terlalu padat, tepung maizena bisa disesuaikan lagi. Letakkan isian diatas kulit pangsit lalu lipat dan bentuk. Usahakan isi tidak terlalu penuh karena mudah kulit pangsit robek..
- Ikat ekado dgn daun bawang, bisa jga diikat pakai benang kasur. Lalu goreng hingga matang dan kecoklatan..
Spesfikasi dari produk ini adalah adonan daging ikan dibungkus dengan kulit pangsit dan dibentuk seperti kantong yang diikat bagian atasnya dengan daun kucai. Hai Mba, bisa pakai ikan tengiri saja, skip udang. Kukus ya Mba, kalau rebus takutnya buyar wakakka. kalau gak punya kukusan, pakai panci isi air dan taruh mangkuk yg dibalik didalamnya. Tata ekado di dalam saringan, jadi kaya kukusan darurat. hehhehe. Hapus Masih ada kreasi ekado lainnya yang dapat kita coba buat sendiri di rumah, lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ekado pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :