Soto Ayam Sokaraja. Ikutan posbar meramaikan pekan posbar soto.😊 Kali ini saya memilih membuat Soto Ayam Sokaraja. Yang saya recook dari akun Cookpad mba Frielingga Sit dengan penyesuaian bahan yg ada dirumah.😃 Tks resepnya mba. Yang membedakan soto Sokaraja dengan soto yg lainnya adalah.

Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah. Ada yg pake isian ayam, sapi dan babat. Baca juga: Resep Soto Ayam Madura, Pakai Bubuk Koya Gurih dan Sambal Rebus.

Lagi mencari ide resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sokaraja yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ikutan posbar meramaikan pekan posbar soto.😊 Kali ini saya memilih membuat Soto Ayam Sokaraja. Yang saya recook dari akun Cookpad mba Frielingga Sit dengan penyesuaian bahan yg ada dirumah.😃 Tks resepnya mba. Yang membedakan soto Sokaraja dengan soto yg lainnya adalah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam sokaraja yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:

1. Ambil 1/2 ekor ayam, potong 2 atau 4 bagian.
2. Sediakan 2.500 ml air.
3. Gunakan 3 lembar daun salam.
4. Sediakan 6 lembar daun jeruk.
5. Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan.
6. Sediakan 3 batang serai, digeprek.
7. Sediakan 1 sdm garam.
8. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
9. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis.
10. Gunakan Bumbu dihaluskan;.
11. Gunakan 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 5 siung bawang putih.
13. Gunakan 1 sdt merica.
14. Gunakan 5 butir kemiri.
15. Siapkan 3 cm kunyit.
16. Gunakan 2 sm jahe.
17. Siapkan Bahan Pelengkap;.
18. Gunakan 100 gr mie Sohun, rendam air hingga lentur, tiriskan.
19. Ambil 100 gr tauge, siangi dan cuci bersih.
20. Gunakan 3 butir telur rebus.
21. Gunakan 2 batang daun bawang, diiris tipis.
22. Ambil 2 batang daun seledri, diiris halus.
23. Siapkan 5 sdm kacang goreng (saya skip, stok habis).
24. Gunakan 3 sdm bawang goreng.
25. Gunakan Secukupnya kerupuk kanji.
26. Ambil Bahan sambal kacang;.
27. Gunakan 150 gr kacang tanah goreng, haluskan (saya pakai 100 gr).
28. Ambil 9 buah cabai rawit, haluskan.
29. Gunakan 3 siung bawang merah, haluskan.
30. Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan.
31. Ambil 1 sdt gula pasir.
32. Siapkan 1 sdm gula merah, sisir halus.
33. Siapkan 2 sdt air asam jawa.
34. Siapkan 1/4 sdt garam.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 182. Tahu Bakso Murah Meriah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Keistimewaan kuliner ini terletak pada rasa kaldu ayam kampung yang gurih dan nikmat. Sebagai menu yang wajib anda coba, semua bahan dan bumbunya sangat mudahdiperoleh di sekitar anda sehingga anda dapat berkreasi dengan mencobanya di dapur rumah. Saat musim hujan tiba paling enak menyentap makanan hangat yang berkuah. Orang Indonesia pasti sudah sangat hapal dengan makanan yang satu ini.

Cara menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:

1. Rebus ayam dengan air secukupnya, setelah mendidih lalu buang airnya. Rebus kembali ayam dengan 2.500 ml air. Masukkan daun salam dan lengkuas. Masak hingga ayam matang dengan api sedang..
2. Sementara menunggu rebusan ayam. Tumis bumbu yg dihaluskan dengan 2 sdm minyak goreng. Tambahkan daun jeruk dan serai. Aduk rata hingga harum. Lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tunggu sebentar hingga bumbu meresap sambil diaduk aduk. Tambahkan garam dan gula pasir..
3. Kemudian keluarkan ayam, dinginkan lalu suir-suir. Sisihkan.
4. Buat sambal kacang; Tumis cabai rawit, bawang merah dan bawang putih yg sudah halus. Masukkan kacang tanah halus, gula merah, air asam jawa, garam dan gula pasir. Aduk sampai kental. Lalu masukkan ke dalam kuah soto tadi. Aduk rata..
5. Penyajian; Tata mie Sohun, tauge, suwiran ayam, daun bawang, daun seledri dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk kanji. Sajikan.😍.
6. Soto Ayam Sokaraja siap dinikmati.😋 Enjoy.

Kebanyakan soto berkuah dan di dalamnya dicampur dengan berbagai macam pelengkap seperti sayur dan lauk yang di suwir ataupun di potong-potong kecil. Resep Soto Ayam Sokaraja ala Dapur Wati ini udah lama banget pengen saya share dalam artikel di blog ini. Sayangnya saya pelupa kalo urusan foto-foto. Trus kadang udah foto juga lupa nyimpen di folder laptop yang mana, hahahaaa. Cara Masak Soto Sokaraja: Pertama silahkan Anda rebus daging sampai setengah matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :