Soto Ayam Surabaya. Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Kata "Ambengan" berasal dari salah satu depot soto ayam bernama Soto Ayam Pak Sadi yang letaknya berada di jalan Ambengan, Surabaya.
Karena terkenal akan kelezatannya, masyarakat sekitar menyebutnya dengan "Soto Ambengan." Sekilas, soto ini terlihat sama dengan soto ayam Lamongan karena kuah keduanya yang berwarna bening kuningan.
Traveler yang berada di Surabaya, bisa wisata kuliner dengan mencicipi soto enak di Surabaya.
Lagi mencari ide resep soto ayam surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ada bermacam soto yang terkenal di Indonesia seperti; soto betawi, soto madura, soto ayam, soto lamongan dan lain sebagainya. Karena termasuk makanan yang merakyat menjadikan banyak tempat makan soto yang ada di Surabaya. Tidak sulit mencari soto enak di Surabaya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Surabaya menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Surabaya:
- Siapkan 1 ekor ayam (sy pake ayam telur potong 4 bagian).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 25 bj bawang merah.
- Ambil 15 siung bawang putih.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 8 kemiri sangrai.
- Sediakan 2 ruas jahe.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Gunakan 15 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 batang sereh.
- Ambil 2 batang bawang prei.
- Siapkan Secukupnya gula garam dan penyedap rasa.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Sediakan Mi so'un/su'un (rendam air panas).
- Siapkan iris Kol/kubis.
- Siapkan Kecambah (opsional).
- Sediakan Seledri (iris halus).
- Ambil Bawang goreng.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Telur rebus.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Rendang hati sapi #week37 yang Lezat Tips Anti Gagal
Beberapa pilihan soto enak di Surabaya yang bisa kamu nikmati misalnya Soto Ayam Cak To, Soto Cak Har hingga Cak Mu'in. Soto ayam racikan Pak Sadi ini memang sudah tak diragukan lagi kelezatannya. Kini kedai soto Pak Sadi bahkan sudah ada di Jakarta. Soto Ayam Surabaya SAS Teuku Umar.
Cara membuat Soto Ayam Surabaya:
- Rebus ayam yang sudah di cuci bersih.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung sampai wangi dan tanak/matang.
- Masukkan bumbu yang sudah di tumis kedalam air rebusan ayam. Tunggu hingga ayam empuk. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Matikan kompor.
- Ambil ayam, suwir dan sisihkan.
- Tata di mangkok. nasi, so'un, kol, kecambah, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah soto. Beri perasan jeruk nipis dan sambal. Jangan lupa irisan seledri + bawang goreng. Sajikan..
Soto Ayam yang enak berikutnya adalah Soto Ayam Surabaya SAS, ini langganan saya dari jaman saya masih kecil, dulu dia di unjung jalan sumatra perempatan suci, sekarang dia pindah di Teuku umar muka Hotel Amaris. Untuk Rasa kaldu sotonya yang ini agak kental, agak strong kuah sotonya, tapi enak, asal dimakan. Mulai dari Soto Ayam, Soto Padang, sampai Soto Medan, tiap daerah memiliki keunikan masing-masing yang mereka sajikan dalam semangkuk soto. Kali ini, aku akan mengajakmu untuk mencoba sesuatu yang baru namun tak kalah lezat, yaitu soto Surabaya kuah koya yang wajib dicoba saat singgah di kota pahlawan. Warung ini menyajikan menu soto ayam, soto ayam campur dengan telur muda, dan sate kambing.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :