Bakso Ayam Kenyal (pentol). Pentol bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Olahan daging sapi atau ayam yang dipadukan dengan bumbu membuat rasa pentol bakso selalu bikin ketagihan. Pentol bakso kerap disajikan dengan kuah, atau hanya dengan saus kecap sesuai selera.

Padahal kita tahu sendiri kan bahwa harga daging sapi segar lokal sudah naik sangat mahal. Pertanyaan tersebut juga pernah hinggap di pikiran saya. Selain kekenyalann, warna pentol bakso ayam kelihatan lebih bersih dan putih.

Anda sedang mencari inspirasi resep bakso ayam kenyal (pentol) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ayam kenyal (pentol) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pentol bakso merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Olahan daging sapi atau ayam yang dipadukan dengan bumbu membuat rasa pentol bakso selalu bikin ketagihan. Pentol bakso kerap disajikan dengan kuah, atau hanya dengan saus kecap sesuai selera.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ayam kenyal (pentol), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso ayam kenyal (pentol) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bakso ayam kenyal (pentol) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso Ayam Kenyal (pentol) memakai 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakso Ayam Kenyal (pentol):

1. Sediakan 500 gr fillet ayam (resep asli pake daging sapi), potong dadu.
2. Gunakan 100 gr es batu, hancurkan.
3. Siapkan 1 btr telur (pake putihnya sj).
4. Ambil 75 gr (+/- 8 sdm) tp tapioka (sy : sagu tani).
5. Gunakan 🌠 Bumbu - bumbu :.
6. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng (sy : 3 sdm bw merah goreng).
7. Ambil 1 sdm bawang putih goreng (sy : 2 sdm bw putih goreng).
8. Gunakan 1 sdt lada bubuk (secukupnya).
9. Ambil 1 sdt garam (secukupnya).
10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ayam bubuk (secukupnya - optional).
11. Sediakan 1 sdt baking powder (sy : Baking powder double acting).
12. Siapkan 🌠 Bahan kuah (utk merebus bakso) :.
13. Gunakan 2 ltr air.
14. Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk (jamur/ayam/sapi).
15. Gunakan 2 sdm garam (secukupnya).
16. Sediakan 1/2 sdm bawang putih goreng.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur Galantin Ayam yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Hal ini dikarenakan daging ayam memang termasuk daging putih, tidak seperti daging sapi yang berwarna merah. Untuk membuat resep bakso ayam kuah ini rasanya mirip dengan bakso sapi ada tips khususnya. Foto : Bakso Ayam Kenyal Loveusaha - Bakso merupakan makanan populer yang banyak digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda. Kuliner yang satu ini dikenal hampir di berbagai tempat dan daerah di Indonesia.

Langkah-langkah membuat Bakso Ayam Kenyal (pentol):

1. Siapkan semua bahan. Giling/chopper ayam sampai agak halus, lalu tambahkan es batu & giling lagi sampai bener2 halus & tercampur rata..
2. Masukkan putih telur dan bumbu2 (bawang merah+bawang putih gr, lada, garam, kaldu bubuk) proses/giling. Terakhir tambahkan baking powder & tp tapioka, giling kembali hingga tercampur rata..
3. Tuang adonan di baskom/mangkok besar. Cuci bersih tangan, basahi tangan dgn air es (spy adonan tdk menempel di tangan. Banting2 (keplok2) adonan min 15x sampai kalis. Stlh itu tutup plastik wrap dan simpan di frezzer sktr 30mnt.
4. Siapkan panci, didihkan 2 ltr air, tambahkan bawang putih gr, bumbui garam & kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan kompor..
5. Keluarkan adonan bakso dr freezer. Saat kuah hangat, mulai bentuk adonan bakso. Ambil 1sdm penuh adonan, taruh di kepalan tangan, tutup kepalan tangan lalu sampai ada yg keluar diantara telunjuk & jempol. Ambil dgn sendok & masukkan dlm kuah..
   
6. Bisa jg dibentuk menggunakan 2 bh sendok. Adonan bakso di taruh di atas sendok makan lalu di bolak-balik dgn sendok makan lainnya hingga berbentuk seperti bola dan licin. Kmdn masukkan ke kuah rebusan..
7. Setelah semua selesai dibentuk, nyalakan api kecil saja dan masak sampai bakso mengapung. Buang buih/kotoran di panci. Sesekali aduk spy matang sempurna. Bisa ditest iris, lihat dalamnya sudah matang sempurna atau blm..
8. Saring bakso dan masukkan ke air es (sy pake air matang yg di dinginkan & es batu). Bila lgsng di konsumsi, proses memasukkan ke air es tidak diperlukan. Biarkan sebentar sampai benar2 dingin, kmdn tiriskan. Bakso siap diolah kembali atau buat stok Frozen food.
9. Bisa dikreasikan jd bakso bakar atau jg dibuat sup bakso, serta aneka hidangan lainnya..
10. Note : utk daging/fillet ayamnya sebaiknya menggunakan daging yg fresh, jgn yg Frozen Krn hasilnya kurang kenyal..

Hal tersebut tak terlepas dari nikmatnya pentol, apalagi memiliki tekstur empuk yang khas dan rasanya yang enak. Cara Membuat Pentol Bakso Ayam : Resep Bakso Ayam, Mudahnya Membuat Pentol Kenyal Padat Lembut. Tak hanya kenyal padat dan elastis, resep bakso ayam juga banyak disukai karena bertekstur lembut. Adonan bakso dari bahan ayam merupakan alternatif cara mudah untuk membuat pentol bakso yang enak dan gurih tanpa daging sapi maupun ikan. Makanan ini berbahan dasar daging ayam dan tepung,makanan ini bernama bakso atau pentol.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakso ayam kenyal (pentol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :