Dendeng balado. Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.
Baca juga: Resep Rendang Paru Sapi, Sajikan buat Pencinta Jeroan.
Hasil akhirnya, daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng ini akan punya tekstur kering dan renyah.
Semakin lezat dengan bumbu balado yang bercita rasa pedas.
Anda sedang mencari ide resep dendeng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng balado yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dendeng balado is a traditional Indonesian meat dish originating from Padang. The dish is made with a combination of thinly sliced beef that's fried until crispy and a spicy chili sambal. The sambal is usually served on top of the meat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dendeng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng balado menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Dendeng balado:
- Siapkan Bahan pembuatan dendeng :.
- Gunakan 500 gr daging sapi khas dalam.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan Air untuk merebus.
- Gunakan Bahan pembuatan sambal :.
- Gunakan 25 bh cabe keriting.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan Minyak goreng.
- Sediakan secukupnya Air.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Jamur Crispy yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Dendeng Balado is a speciality from Padang, West Sumatra, made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies and other ingredients. For me their foods are delicious because they use different kind of spices. In Indonesia I can easily get it. Dendeng is probably best described as the long-lost cousin of the beef jerky.
Langkah-langkah membuat Dendeng balado:
- Bersihkan daging sapi, potong agak tipis2 kemudian tusuk2 menggunakan garpu supaya nanti daging nya cpt empuk. Kemudian, geprek bawang putih..
- Rebus air, daging sapi dan garam hingga mendidih, buang busa2 coklatnya kemudian masukkan bawang putih. Masak hingga dagingnya empuk (me : 35 mnt).
- Angkat lalu goreng hingga 1/2 kering daging nya. Sisihkan.
- Blender cabe, bawang merah, tomat dan air secukupnya. Kemudian masak menggunakan minyak agak bnyk. Masak hingga menyusut air nya, kemudian masukkan gula dan garam, tes rasa. Kl rasa nya sudah sesuai masukkan dendeng, aduk rata. Sajikan..
- Kl saya sambalnya dipisah, di dendeng sambal nya sedikit. Krn anak2 suka kepedasan jika digabung 😃.
This thinly sliced deep-fried beef from West Sumatra, Indonesia must come with "lado" or chilies that are ground. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds separately before adding them back into the ground chilies and shallots. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dendeng balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :