Gepu khas Cirebon / Combro. Resep Gepu khas Cirebon / Combro. Gepu adalah camilan Cirebon, yg terbuat dari singkong parut dengan isian dage atau oncom yang sudah diolah dgn cara ditumis. Gepu dimasak dengan cara digoreng sehingga teksturnya renyah.
Nama makanan ini mungkin belum terlalu familiar di telinga.
Gepu adalah makanan yang terbuat dari singkong.
Sekilas, makanan ini berbentuk seperti bakwan tetapi diberi isian oncom.
Lagi mencari inspirasi resep gepu khas cirebon / combro yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gepu khas cirebon / combro yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gepu khas cirebon / combro, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gepu khas cirebon / combro enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Resep Gepu khas Cirebon / Combro. Gepu adalah camilan Cirebon, yg terbuat dari singkong parut dengan isian dage atau oncom yang sudah diolah dgn cara ditumis. Gepu dimasak dengan cara digoreng sehingga teksturnya renyah.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gepu khas cirebon / combro yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gepu khas Cirebon / Combro menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gepu khas Cirebon / Combro:
- Siapkan 300 grm Singkong, parut.
- Gunakan Secukupnya gula pasir dan garam.
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 100 grm kelapa parut.
- Gunakan Bahan Oncom:.
- Gunakan 130 grm dage /oncom basah.
- Gunakan 2 buah daun bawang, potong2.
- Ambil Secukupnya gula pasir dan garam.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 1/2 cm kencur.
- Ambil 7 Cabe rawit, tambah bila suka.
- Sediakan 3 Cabe merah besar.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Rujak kacang kedondong yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Gepu adalah makanan tradisional berbahan dasar singkong yang berbentuk camilan. Sekilas Gepu mirip dengan Combro, didalamnya terdapat dage atau oncom. Pembuatannya dilakukan dengan cara digoreng bersama minyak. Gepu memiliki cita rasa yang gurih dan cocok dijadikan cemilan bersama kopi atau teh.
Langkah-langkah membuat Gepu khas Cirebon / Combro:
- Haluskan bumbu, dan hancurkan dage/ oncom, tumis bumbu hingga harum, masukkan oncom dan bumbu lainnya, aduk rata tambahkan daun bawang aduk2 kembali hingga matang..
- Oncom siap digunakan.
- Siapkan baskom campur ketela yg sudah diparut dengan kelapa parut. Tambahkan bumbu lainnya. Aduk rata..
- Siapkan isi, pipihkan adonan pada telapak tangan isi dengan isian, dan bentuk sesuai selera,.
- Goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan dan sajikan...
Sekilas, kue ini mirip seperti combro tapi kadang orang Cirebon menambahkan kelapa parut sebagai taburan. Di Cirebon, kudapan ini banyak dikonsumsi sebagai menu sarapan. Sekilas, makanan khas Cirebon lezat selanjutnya ini terlihat seperti Plecing Kangkung. Yang membedakannya adalah bumbu Rujak Kangkung tidak menggunakan kacang dan dilengkapi terasi Cirebon yang khas. Gepu Mirip combro memang untuk sekilasnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gepu khas Cirebon / Combro yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :