Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Fimela.com, Jakarta Ayam kecap biasanya memiliki cita rasa manis dan durih, tetapi kamu bisa mengkreasikannya menjadi masakan yang pedas dan mengguhan selera dengan menambahkankan potongan cabai di dalamnya. Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas. Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.

Sedang mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam kecap pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Pedas memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap Pedas:

1. Gunakan 1 ekor ayam ukuran sedang (saya ayam dipotong 10).
2. Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis.
3. Ambil 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris tipis.
4. Gunakan secukupnya Merica bubuk.
5. Ambil Kecap manis, banyaknya sesuai selera saja.
6. Sediakan 2 sdm Saos tomat (saya karena stok saos tomat sedang habis,pakai irisan tipis tomat 1/2 buah saja ukuran sedang).
7. Siapkan Saos sambal, banyaknya sesuai selera pedasnya.
8. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
9. Sediakan secukupnya Air.
10. Ambil 2 sdm mentega untuk menumis.
11. Ambil Jahe digeprek.
12. Gunakan Minyak untuk menggoreng ayam.
13. Siapkan Jeruk nipis.
14. Sediakan Kaldu jamur (optional).

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Dendeng balado yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet. Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Pedas:

1. Ayam dicuci bersih dengan jeruk nipis,setelah itu rebus ayam, kalau saya, rebusan pertama sebentar saja untuk menghilangkan lemak2 ayam yang menempel,angkat,ganti air rebusan dengan yang baru,kemudian rebus kembali ayamnya sampai empuk,masukkan sedikit garam dan jahe geprek..
2. Setelah empuk,angkat ayamnya,tiriskan, siapkan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng sebentar saja karena sebenarnya ayam sudah matang tadi direbus. Kalau terlalu lama digorengnya,dagingnya nanti malah akan menjadi keras..
3. Sisihkan ayam goreng. Siapkan mentega untuk menumis bumbu. Masukkan irisan bawang putih terlebih dulu, setelah agak kuning masukkan irisan bawang bombay,terlihat sudah setengah layu,kemudian masukkan saos tomat,saos sambal,merica bubuk, garam,gula pasir,kaldu jamur, kecap manis,air (secukupnya saja ya,kalau orang sunda bilang “nyemek”),aduk merata sampai mendidih,koreksi rasa.
4. Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng asal tadi,aduk2 lagi sampai tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan. Selamat mencoba 😉.

Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Perpaduan kecap manis dan bumbu pedas bikin kreasi ayam jadi semakin nikmat.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Kecap Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :