Dendeng Rusa Balado. Dendeng balado adalah masakan yang biasanya selalu ada di rumah makan khas minang/Padang. Daging yang sering dipakai adalah daging sapi. tpi karena aku puya daging rusa dari kakakku yang tinggal di sungai lilin makanya aku menggunakan daging rusa. Lihat juga resep Dendeng Rusa Balado enak lainnya.

Daging sapi yang cocok untuk dendeng adalah daging has luar atau paha bagian atas. Minta tukang daging memilihkan daging dendeng terbaik sekaligus memotongnya tipis membujur serat.. Daging yang sering dipakai adalah daging sapi. tpi karena aku puya daging rusa dari kakakku yang tinggal di sungai lilin makanya aku menggunakan daging rusa.

Lagi mencari ide resep dendeng rusa balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dendeng rusa balado yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng rusa balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dendeng rusa balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Dendeng balado adalah masakan yang biasanya selalu ada di rumah makan khas minang/Padang. Daging yang sering dipakai adalah daging sapi. tpi karena aku puya daging rusa dari kakakku yang tinggal di sungai lilin makanya aku menggunakan daging rusa. Lihat juga resep Dendeng Rusa Balado enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dendeng rusa balado yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Dendeng Rusa Balado memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng Rusa Balado:

1. Siapkan 250 gr dendeng rusa kering.
2. Sediakan Bumbu halus :.
3. Ambil 6 Bawang Merah.
4. Sediakan 5 Bawang putih.
5. Sediakan 5 Cabe besar.
6. Ambil 15 Cabe.
7. Siapkan Secukupnya garam, gula, merica, masako.
8. Sediakan Secukupnya Gula aren.
9. Gunakan Secukupnya air.
10. Gunakan Secukupnya Minyak goreng.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 87. Perkedel Kornet yang Lezat Tips Anti Gagal

Sekilas memang daging rusa mirip dengan daging sapi, tapi memiliki aroma… • Minangkabau (Padang) : Dendeng Balado atau Dendeng Batokok • Toraja, Sul-sel: dendeng daging kerbau • Nusa Tenggara & Papua: dendeng rusa • Dendeng merupakan kombinasi antara proses kuring (curing: perendaman pada bumbu) dan pengeringan • Rasa manis, asin. rasa manis melalui karena ditambah gula. Kemudian Anda menumis bumbu hingga beraroma harum, lalu memasukan salam, lengkuas,penyedap dan juga garam. Lalu terakhir Anda memasukan dendeng Daging rusa, kemudian diaduk-aduk sampai merata, tes rasanya jika sudah pas dan enak, dendeng daging rusa balado siap dihidangkan. Lihat juga resep Dendeng rusa masak asam cabe ijo enak lainnya.

Cara membuat Dendeng Rusa Balado:

1. Rebus air hingga mendidih masukkan dendeng kering biarkan hingga lunak, angkat lalu potong kecil kecil.
2. Panaskan minyak goreng dendeng rusa sebentar saja tiriskan, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe besar, cabe.
3. Tumis bumbu halus beri garam, gula merica aduk rata sampai harum setelah harum beri air biarkan menyusut masukkan gula aren, masukkan dendeng aduk rata beri masako.
4. Biarkan menyusut n siap disajikan dengan nasi hangat.

Dalam resep dendeng ini, aku memilih dendeng rebus atau dendeng yang dagingnya dibumbui terlebih dahulu kemudian direbus, diiris tipis dan kemudian digoreng, terakhir disajikan dengan sambal balado…. Umumnya, pembuatan dendeng rusa ini adalah usaha keluarga yang diwariskan turun-temurun yang sudah melewati beberapa generasi. Seperti adanya abon dan bakso hasil olahan daging rusa sudah dapat dihasilkan. Menurut Arie pada dasarnya, semua bagian dari daging sapi bisa digunakan, tetapi sebaiknya menggunakan daging sapi bagian has dalam. Dalam mempraktikkan resep dendeng balado ada beberapa hal yang perlu diperhatikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Dendeng Rusa Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :