Donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut). Donat sederhana(no telur,no mentega dan no susu) tepung terigu (sy pake yg murah) • gula pasir • tbm • minyak goreng • fermipan • air hangant Cahya Dewi Donat Labu Kuning Lembut tanpa pelembut roti. Tepung Bahan resep utama untuk membuat donat adalah resep tepung terigu dengan kandungan proteinnya sedang. Saat pengulenan, protein akan berubah majadi gluten yang kemudian akan memberi kerangka / tekstur yang bagus.
Sementara tepung terigu serbaguna akan menghasilkan donat yang lebih ringan.
Satukan dahulu semua bahan kering, kemudian campur dengan bahan cair.
Komposisi TBM mengandung Mono dan diberi serida biasanya ditambahkan saat proses pencampuran mentega dan gula yang telah mengembang setelah dikocok dengan telur.
Sedang mencari inspirasi resep donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Donat sederhana(no telur,no mentega dan no susu) tepung terigu (sy pake yg murah) • gula pasir • tbm • minyak goreng • fermipan • air hangant Cahya Dewi Donat Labu Kuning Lembut tanpa pelembut roti. Tepung Bahan resep utama untuk membuat donat adalah resep tepung terigu dengan kandungan proteinnya sedang. Saat pengulenan, protein akan berubah majadi gluten yang kemudian akan memberi kerangka / tekstur yang bagus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut) memakai 7 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut):
- Sediakan 1 sdm ragi instan.
- Sediakan 3 sdm gula pasir (tergantung selera).
- Gunakan 130 ml air hangat kuku (18sdm).
- Sediakan 250 gr tepung terigu protein sedang.
- Siapkan 2 sdm margarin (butter juga bisa).
- Gunakan Sejumput garam.
- Gunakan Toping sesuai selera (saya meses).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ekado yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Fungsi TBM agar adonan tidak pecah saat menambahkan tepung. Contoh penggunaan hampir sama seperti emulsifier SP. Komposisi TBM mengandung mono dan digliserida. Biasanya ditambahkan saat proses pencampuran mentega dan gula yang telah mengembang setelah dikocok dengan telur.
Langkah-langkah menyiapkan Donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut):
- Campurkan ragi dengan air hangat dan gula, aduk diamkan 10 menit sampai berbuih.
- Setelah berbuih, campur dengan tepung dan garam uleni pakai tangan.
- Setelah tercampur, masukkan mentega dan garam.
- Uleni hingga kalis dan tidak lengket lagi.
- Diamkan sampai 15 menit hingga mengembangkan.
- Setelah mengembang, uleni dan bentuk bulat bulat.
- Setelah itu goreng sampai golden brown.
- Dan beri toping 😘.
- Selamat menikmati 😘😘.
Nah, fungsi TBM ini agar adonan nggak pecah saat menambahkan tepung. Kandungan Ovalet hampir sama dengan TBM, hanya saja lebih banyak mengandung asam lemak hewani BAHAN PENAMBAH PROTEIN TEPUNG: - Dry Gluten: Dry Gluten adalah gluten yang dikeringkan, gluten merupakan protein tepung terigu. Gluten hanya terdapat dalam gandum, zat dapat membuat roti mengembang dengan baik. Karena alasan itulah maka tepung terigu mutlak diperlukan dalam pembuatan roti dan kue. Padahal donat tbm/sp tanpa telur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat donat tepung tanpa telur dan tbm (pelembut) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :