Soto tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Indonesia portal Food portal. v. t. e.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto).
There are no reviews for Soto Tangkar, Indonesia yet.
Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto tangkar menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto tangkar:
- Ambil 500 gr iga sapi tanpa tulang.
- Siapkan 2 bks santan kemasan.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Ambil 1 batang serai.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 cm kayu manis.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa sapi.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan Pelengkap :.
- Ambil Bawang goreng.
- Ambil Daun bawang iris halus.
- Ambil Jeruk limo.
- Siapkan Tomat.
- Siapkan Emping.
- Gunakan Acar timun.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur Kuah Daging Sapi yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Be the first to write a review! Soto tangkar cukup populer di ibu kota, tapi menemukan yang legendaris dan enak juga bukan hal yang mudah. Berikut ini Travelingyuk telah merangkumkan daftar Soto Tangkar Jakarta. Dimana hidangan ini kemudian terkenal dengan soto tangkar.
Langkah-langkah membuat Soto tangkar:
- Daging sapi direbus saya sistem 5.30.7 (rebus diair mendidih 5 menit, angkat dan tutup panci sampai 30 menit lalu rebus lagi 7 menit), setelah daging empuk potong potong daging lalu sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang, setelah bumbu matang beri sedikit air.
- Masukan bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan daging, masukan daun salam, daun jeruk, cengkih, kayu manis, lengkuas, jahe dan serai, masak sampai mendidih lalu masukan bumbu garam, gula, penyedap rasa dan terakhir masukan santan, koreksi rasa sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.
- Setelah terkoreksi rasa soto siap dinikmati, beri tambahan irisan tomat, bawang goreng, emping, jeruk limo dan acar timun juga sambal kalo suka...
Rasanya tentu sudah tidak bisa diragukan lagi. Gurih dan lezat dari sajian ini akan membuat anda ketagihan. Soto tangkar sebenarnya mirip dengan soto Betawi, hanya kuah soto Betawi warnanya putih Konon menu soto tangkar lahir di masa penjajahan Belanda. Masa itu, para meneer setiap kali akan. Soto tangkar punya cita rasa gurih dan segar dengan potongan tulang iga.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :