Soto Tangkar. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Back in the old colonial days, whenever a party was held by the Dutch, a whole cow would be cut and some of the lesser choice cuts would be distributed to the locals, and the ribs were such cuts.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta. Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi.

Sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Back in the old colonial days, whenever a party was held by the Dutch, a whole cow would be cut and some of the lesser choice cuts would be distributed to the locals, and the ribs were such cuts.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Tangkar:

1. Gunakan 400 gr daging & tetelan.
2. Gunakan 1,5 liter air utk merebus daging.
3. Gunakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa.
4. Gunakan 2 batang sereh, memarkan.
5. Sediakan 3 lembar daun salam.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
7. Gunakan 4 cm kayumanis.
8. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk(sy 1 sdt).
9. Sediakan 5 sdm kecap manis.
10. Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk, gula aren, kaldu jamur.
11. Gunakan Bahan bumbu halus:.
12. Sediakan 10 siung bawang merah.
13. Siapkan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 4 buah cabe merah keriting(sy 5 krn kecil").
15. Sediakan 5 butir kemiri, sangrai.
16. Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk(sy pake butiran).
17. Siapkan 3 cm kunyit, bakar.
18. Ambil 3 cm jahe.
19. Gunakan 3 cm lengkuas.
20. Sediakan Bahan pelengkap:.
21. Sediakan 2 buah tomat, potong".
22. Ambil Daun bawang seledri, potong".
23. Siapkan Bawang goreng.
24. Gunakan Jeruk limo.
25. Gunakan Emping goreng.
26. Sediakan Kecap.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Indomie Goreng Ayam Geprek Hype Abis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Soto Tangkar enak lainnya. Soto tangkar ini populer sejak jaman penjajahan lho hingga saat ini. Kuliner ini tak kalah enaknya dengan soto lainnya. Bahan utama untuk membuat soto tangkar ini adalah iga sapi yang dicampurkan dengan jeroan sapi atau daging sapi.

Cara membuat Soto Tangkar:

1. Rebus daging hingga empuk. Angkat daging lalu potong-potong dadu. Masukkan kembali daging ke dalam panci rebusan..
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk dan kayumanis sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan daging..
3. Tambahkan santan, garam, gula aren, lada bubuk, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya..
4. Sajikan dalam mangkok, beri perasan jeruk limo, potongan tomat, daun bawang seledri dan taburi bawang goreng. Jangan lupa emping gorengnya, tambah syedapp😋.

Kalau kamu penasaran, buat yuk, berikut resepnya. Foto: Flickr Resep Soto Tangkar, Hidangan Berkuah yang Gurih dan Istimewa - Soto tangkar yaitu salah satu kuliner khas dari Betawi. 'Tangkar' itu sendiri asalnya dari bahasa Betawi yang artinya iga sapi. Sejak zaman penjajahan Belanda kuliner yang satu ini telah ada. Soto tangkar ini merupakan salah satu masakan khas Betawi yang rasanya tidak perlu diragukan lagi nikmat dan mantappppp. Karena kami dari Tim Info kuliner sudah merasakan nikmatnya soto tangkar ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :