Soto Padang (ayam+daging). Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.
Tanah Minang memang cukup terkenal akan ragam kulinernya yang mempunyai kelezatan yang khas.
Salah satu masakan yang cukup menggugah selera adalah Soto Padang.
Tuang soto nangka ke dalam mangkuk saji, taburkan bawang merah goreng.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang (ayam+daging) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang (ayam+daging) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang (ayam+daging), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang (ayam+daging) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap. Soto Padang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari kaldu sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto padang (ayam+daging) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Padang (ayam+daging) menggunakan 23 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Padang (ayam+daging):
- Gunakan 1 kg dada ayam.
- Ambil 1/4 daging (sisa dikulkas).
- Ambil 1 bungkus bihun.
- Sediakan Seledri.
- Gunakan Kerupuk + bawang goreng.
- Siapkan Saus + kecap.
- Gunakan Bahan giling.
- Siapkan 2 cm Jahe.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Ambil 3 liter Air.
- Sediakan 5 siung Bawang merah.
- Ambil 4 siung Bawang putih.
- Ambil 2 sdt Merica.
- Ambil Cengkeh.
- Gunakan 2 sdm Kemiri.
- Ambil 1 sdt Ketumbar.
- Ambil Bumbu cemplung.
- Ambil Kayu manis.
- Siapkan Kapulaga.
- Sediakan Pekak.
- Sediakan Daun jeruk.
- Gunakan Daun salam.
- Ambil Sereh.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Batagor Pangsit yang Lezat Tips Anti Gagal
Bagi yang ingin berkenalan, Soto Padang justru berbeda dengan kebanyakan masakan Minang lainnya yang menggunakan santan ataupun kari. Soto Padang tampil sederhana, bening, namun tetap begitu kaya akan rasa. Di versi yang kali ini, Chef menggunakan daging sapi has dalam ketimbang paru. Kita elevasi masakan istimewa ini dengan sesuatu yang baru.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang (ayam+daging):
- Haluskan bumbu giling. Kemudian tumis dg bumbu cemplung.
- Rebus ayam dan daging sampai agak empuk.
- Air rebusan ayam di tambah air lagi kira2 menjadi 3 liter.
- Ayam dan daging tadi digoreng ya. Kalo saya dagingnya sy iris tipis dan d goreng kering.
- Tumisan bumbu tadi dimasukkan ke dalam rebusa kuah..
- Cek rasa, tambahkan garam sampai rasa cocok.
- Siapkan bihun. Saya rendam dg air panas saja..
- Irisan daun seledri, bawang goreng, kerupuk untuk pelengkapnya.
- Siap dihidangkan..
Soto Padang adalah salah satu andalan masakan Padang yang sangat terkenal namun di beberapa retoran terkenal di Jakarta harganya cukup menguras kantong. Meskipun demikian tetap saja banyak pecinta kuliner berburu masakan Padang yang satu ini karena soto Padang jauh berbeda dengan soto kebanyakan, baik dari rasa kuahnya dan isian sotonya yang. Sajian Soto Ayam memang tak lengkap tanpa Begedil Daging dan Sambal Kicap. Bagi anda yang nak masak Soto untuk suami dan anak-anak sempena hujung minggu nanti, resipi perkongsian saudari Mariana Zainal ni boleh dicuba. Soto Padang adalah soto yang berasal dari kota Padang, berciri khas kuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering (dendeng).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang (ayam+daging) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :