Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi).

Anda sedang mencari ide resep soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar (dengan susu evaporasi), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar (dengan susu evaporasi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar (dengan susu evaporasi) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi) menggunakan 34 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi):

1. Siapkan Bahan kuah.
2. Ambil 2 liter air.
3. Ambil 500 gr daging sengkel sapi.
4. Gunakan 250 gr iga sapi.
5. Siapkan 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
6. Ambil 1.5 sendok makan garam.
7. Gunakan 1 sendok makan gula pasir.
8. Siapkan 1 kaleng susu evaporasi (aku pakai merk Carnation).
9. Ambil Secukupnya minyak goreng (untuk menumis).
10. Ambil Bahan bumbu halus.
11. Ambil 10 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 cm jahe.
14. Ambil 4 cm kunyit.
15. Siapkan 4 butir kemiri.
16. Siapkan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
17. Ambil 1 sendok teh lada bubuk.
18. Sediakan 1/4 sendok teh jinten bubuk.
19. Sediakan 1/4 sendok teh pala bubuk.
20. Siapkan Bahan bumbu cemplung.
21. Sediakan 2 buah sereh (memarkan bagian putihnya)k.
22. Ambil 4 cm lengkuas (memarkan).
23. Sediakan 1 batang kayu manis.
24. Siapkan 2 butir cengkeh.
25. Sediakan 2 lembar daun salam.
26. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
27. Ambil Bahan pelengkap.
28. Sediakan Telur rebus.
29. Siapkan Emping.
30. Sediakan Potongan tomat.
31. Siapkan Daun bawang & seledri.
32. Gunakan Sambal.
33. Sediakan Bawang goreng.
34. Gunakan Jeruk limo/nipis.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Sup Merah Suroboyo yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi):

1. Siapkan daging dan tulang iga sapi (jangan dicuci dulu). Balurkan dengan 1 sendok teh soda kue. Diamkan 30 menit. Lalu bilas dengan air mengalir, potong2 dg arah berlawanan dgn seratnya. Masak dengan sistem 5:30:7 menit. Dijamin empuk (lihat resep).
2. Potong2 kecil2 duo bawang, jahe, kunyit, kemiri, tumis sebentar hingga terlihat layu. Angkat dan haluskan dengan menambahkan bahan bubuk : ketumbar, lada, pala, jinten, lalu tumis kembali dgn sisa minyak hingga harum. Jangan lupa masukkan bumbu cemplungnya.
   
3. Masak bumbu hingga tanak y mom, tandanya kental dan kuningnya menyatu. Lalu masukkan dalam panci berisi air kaldu dan daging sapi yg telah empuk tadi.
   
4. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan susu evaporasinya. Aduk rata agar tidak pecah susunya. Kecilkan api, seasoning time. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Normalkan api, masak lagi hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Bila rasa sudah ok, matikan api..
   
   
5. Sajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera. Yumiiiiii.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar (Dengan Susu Evaporasi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :