Soto Betawi Versi Ayam. Pat chicken thighs dry; season generously with salt. Pour oil into a cold large Dutch oven and arrange chicken, skin side down. Cook over medium heat, rotating pan around on burner to ensure even.
Termyata al hamdulillah karena bumbunya sama tentu ada kelezatan tersendiri.
Lihat juga resep Soto Betawi Versi Ayam enak lainnya.
Soto Betawi asli mah harusnya pakai daging kan yack😀 Berhubung punya nya Ayam dan lagi pengen yg Seger ya sudahlah.
Sedang mencari ide resep soto betawi versi ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi versi ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pat chicken thighs dry; season generously with salt. Pour oil into a cold large Dutch oven and arrange chicken, skin side down. Cook over medium heat, rotating pan around on burner to ensure even.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi versi ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi versi ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi versi ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Versi Ayam memakai 29 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi Versi Ayam:
- Sediakan 1/2 ekor ayam. Saya bagian dada, potong.
- Ambil 125 ml susu UHT.
- Sediakan 40 ml Santan instan.
- Siapkan 800 ml Air.
- Ambil Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt jinten.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt lada.
- Gunakan 1,5 biji kemiri.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 5 biji cengkeh.
- Sediakan Bumbu rempah.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Sediakan 2 cm laos, geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai, memarkan.
- Gunakan Pelengkap.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- Gunakan 3 sdm bawang goreng (lihat resep).
- Sediakan Belinjo.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Ambil 2 buah tomat.
- Siapkan 2 Kentang potong dadu, goreng.
- Gunakan Acar timun (skip).
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nasi tim ayam jamur yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Ternyatah gak kalah nyummy nya loh 😋 Duh maaak yg ngebet pengen makan soto betawi tapi kendala harga daging mahal, yuk kita bikin versi ayamnya saja, sama enaknya kok 😆. Si Bapak aja bilang ini enak, kalo dijual pasti mahal 😄 yaiyalah mahal, ayam aja harganya masih selangit 😂😂😂 Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk. Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam. Barulah tambahkan bawang goreng dan melinjo.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Versi Ayam:
- Siapkan bahan-bahan, bumbu.
- Sangrai kemiri, jinten, merica dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu..
- Rebus ayam sekitar 5 menit, buang air rebusan pertama. Lalu tambah air lagi di rebusan ke 2..
- Masukan ayam yg sdh di rebus. Didihkan. Setelah mendidih masukan santan aduk terus agar santan tdk pecah. Selanjutnya masukan susu, air kaldu ayam, masak sampai ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap. cek rasa..
- Siapkan mangkuk masukan bahan pelengkap lalu tuang kuah soto nya. Soto betawi santan susu siap di sajikan. Selamat mencoba.
Nah, itulah cara membuat dan resep soto ayam betawi yang sederhana. Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat. Ya, bisa dibilang soto ini adalah Soto Betawi versi ayam. Makan yang hangat-hangat dan segar-segar saat lagi cuaca yang kadang hujan kadang enggak seperti sekarang ini memang nikmat. Lihat juga resep Soto Betawi Ayam (Santan & Susu) enak lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi versi ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :