Soto ayam Lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Soto Lamongan originates from the province of East Java.
More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.
Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam Lamongan menggunakan 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 ekor ayam bagian dada.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 btg sereh digeprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Ambil 2 btg daun bawang iris2.
- Sediakan 2 liter air.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya minyak.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Ambil 6 butir kemiri.
- Ambil Secukupnya lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya ketumbar bubuk.
- Ambil Secukupnya kunyit bubuk.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Gunakan Kol iris tipis.
- Gunakan Toge.
- Siapkan Bihun rendam air panas.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Ambil Seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Gunakan Kecap dan sambal (lihat resep).
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ceker ayam mercon pedas manis yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.
Cara menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Rebus ayam dengan 2 liter air hingga setengah matang..
- Tumis bumbu halus sampe matang, masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk aduk sampe harum. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam.
- Rebus lagi ayam sampe empuk dan bumbu meresap, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan daun bawang..
- Angkat ayam lalu goreng agak garing. Suir2.
- Koreksi rasa kuah soto nya, sajikan dengan bahan pelengkap..
Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :