Batagor (Bakso Tahu Goreng). Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhiburjangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya#batagor#baksotahugoreng. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah).

It is an abbreviation from Ba for Bakso (meatballs), Ta for Tahu (tofu), Gor for goreng (deep-fried). Batagor is a popular street food in the city of. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.

Sedang mencari ide resep batagor (bakso tahu goreng) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor (bakso tahu goreng) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Masak batagor - ngevlog ala nana semoga terhiburjangan lupa subcribe ya semoga sukses buat semuanya#batagor#baksotahugoreng. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually served with peanut sauce. Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari batagor (bakso tahu goreng), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan batagor (bakso tahu goreng) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat batagor (bakso tahu goreng) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Batagor (Bakso Tahu Goreng) menggunakan 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Batagor (Bakso Tahu Goreng):

1. Gunakan 10 buah Tahu putih potong diagonal jadi tahunya bentuk segitiga.
2. Ambil Secukupnya kulit pangsit.
3. Ambil Isian batagor :.
4. Gunakan 300 gr daging ayam cincang/ fillet ikan.
5. Sediakan 125 gr labu siam. Kukus hingga matang.
6. Gunakan 40 ml santan kental instan.
7. Siapkan 250 gr tepung tapioka/ sagu.
8. Ambil 1 batang daun bawang, rajang & cincang halus.
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Siapkan 4 siung bawang merah.
11. Ambil 3 siung bawang putih.
12. Ambil 1 1/2 sdt merica bubuk.
13. Ambil 1 butir telur, kocok lepas.
14. Gunakan 1/2 sdm garam.
15. Ambil 1 sdm gula pasir.
16. Ambil Bumbu Saus Kacang :.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
19. Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
20. Sediakan 5 buah cabai rawit merah (tambah kalau mau pedas).
21. Gunakan 3 sdm air asam jawa.
22. Sediakan 5 sdm kecap manis.
23. Siapkan 50 gr gula merah/ jawa sisir halus.
24. Ambil 100 gr kacang tanah cuci bersih.
25. Gunakan 500 ml santan kekentalan sedang.
26. Ambil 1/2 sdt garam.
27. Ambil 1-2 sdt kaldu bubuk instan.
28. Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam Fillet Saus Tiram yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried meatballs and tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried dumplings, served with peanut sauce. Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit. KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.

Cara menyiapkan Batagor (Bakso Tahu Goreng):

1. Aku pakai tahu besar, kupotong 4 lalu potong diagonal. Kemudian digoreng ½ matang karena nanti batagor akan digoreng lagi..
2. Giling hingga halus labu siam, sisihkan. Giling hingga halus daging ayam/ daging ikan. Masukkan gilingan labu siam, santan kental dan bumbu halus. Giling jadi satu semua hingga tercampur rata benar dan jadi adonan yang halus..
3. Pindahkan dalam wadah, masukkan daun bawang ke wadah. Aduk rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata pakai spatula atau sendok kayu. Goreng atau rebus sedikit adonan untuk test rasanya. Tambahkan garam jika kurang asin.
4. Iris bagian tengah tahu dengan pisau yang tajam jangan sampai putus. Lalu jejalkan adonan isi ke tahu, biarkan sebagian isi terlihat di luar. Bagian punggung sendok kuoles minyak sedikit agar tidak lengket lalu oles ke adonan bagian luar tahu agar tampak rapi (meski gak rapi banget juga 😅) Lakukan pada semua tahu hingga habis..
5. Sisa adonan bisa diisikan ke kulit pangsit, pare atau dikukus dalam wadah lalu dipotong-potong. Tahu dan kulit pangsit bisa langsung digoreng atau dikukus dulu. Jika dikukus, olesi bagian alas kukusan dengan minyak agar nanti tidak lengket. Masukkan tahu, kulit pangsit, adonan yg dalam wadah di kukusan. Kukus hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan dinginkan. Siap digoreng atau dibekukan 😉.
6. Saus Kacang : goreng kacang tanah hingga matang. Dinginkan. Blender hingga halus..
7. Ambil 1 sdm asam jawa beri 50 ml air panas, remas-remas hingga kental, gunakan air asam yang kental untuk saus kacang..
8. Siapkan panci kecil, masukkan bawang putih, kemiri dan cabai. Masukkan air hingga bahan terendam. Rebus hingga bahan lunak. Angkat & tiriskan, blender hingga halus..
9. Panaskan 2 sdm minyak. Tumis hingga harum bumbu halus dan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tuangkan setengah bagian santan dan gula merah, air asam jawa, garam, kecap manis dan kaldu bubuk instan. Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental..
10. Tambahkan sisa santan dan masak hingga tekstur saus menjadi sedikit mengental, tidak encer. Jika terlalu kental dan sulit untuk dikucurkan, tambahkan sedikit air panas. Rasanya harus asin, manis, pedas dan sedikit asam. Angkat..

Makanan khas Sunda ini adalah adaptasi dari hidangan Tionghoa-Indonesia. Batagor ini sejatinya ialah singkatan dari bakso tahu goreng. Kuliner ini pun disukai banyak kalangan dari mulai anak - anak sampai dengan orang tua. Kelezatan dari batagor tahu ini memang tidak ada duanya. Dengan cita rasa batagor yang enak dan lezat siapa pun tentu suka dengan kuliner ini.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Batagor (Bakso Tahu Goreng) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :