Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung). BANDUNG NEWS- Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Lumpia basah khas Bandung (Foto : Cookpad) Lumpia merupakan salah satu makanan yang sangat mudah ditemui di Indonesia.
Konon katanya, lumpia merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa.
Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian.
Anda sedang mencari inspirasi resep lumpia basah (jajanan hits bandung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah (jajanan hits bandung) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
BANDUNG NEWS- Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah (jajanan hits bandung), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lumpia basah (jajanan hits bandung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia basah (jajanan hits bandung) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung) menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung):
- Siapkan 1 buah bengkuang ukuran sedang.
- Siapkan 250 gram tauge.
- Ambil 3 butir telur.
- Siapkan 2 sdm maizena.
- Gunakan 1 sdm kecap.
- Sediakan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur/penyedap rasa.
- Gunakan 5 buah kulit lumpia.
- Siapkan Bahan Halus.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 28. Kue Soes yang Sempurna Tips Anti Gagal
Karenanya, lumpia bisa diolah menjadi bahan makanan apapun. Ya, lumpia basah khas Bandung ini bakal terasa berbeda dan unik banget. Kalau lumpia khas Semarang lipatannya rapi, lumpia satu ini lebih apa adanya. Artinya, yang penting terlipat dan tertutup saja.
Langkah-langkah menyiapkan Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung):
- Bersihkan dan potong panjang (korek api) bengkuang lalu rebus dengan segelas air, kecap dan gula merah sampai bengkuang berubah warna kecoklatan tiriskan..
- Sisa air rebusan di masak kembali dikentalkan dengan air maizena. Biarkan mengental lengket seperti lem ya. Sisihkan..
- Ulek bahan halus kemudian tumis sampai harum, tambahkan telur aduk arik sampai matang..
- Tambahkan tauge masak sampai layu kemudian tambahkan bengkuang yang sudah direbus dan penyedap rasa. Koreksi rasa..
- Balur kulit lumpia dengan adonan lem kemudian tuangkan masakan telur toge bengkuang diatasnya. Lipat seperti mang-mang yang suka jualan. Sajikan selagi hangat pedas nyam. Hehe.
Isiannya ada taoge, telur, dan daging ayam berbumbu gurih. Kalau beli di luar, kamu bakal diberikan sumpit untuk menyantapnya. S aya baru tau ada jajanan lumpia basah ini ketika pertama kali kuliah di Bandung. Waktu itu lumpia basah yang enak ada dekat kosan, di sekitar daerah Gegerkalong, gak jauh juga dari kampus UPI. Waktu itu saya pikir lumpia di situlah yang paling enak, sampai akhirnya saya nemu tempat lumpia enak lainnya. dan kemudian nemu lagi lumpia basah yang lebih enak,.di mana? di mana? ya di dapur saya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lumpia Basah (Jajanan Hits Bandung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :