Tengkleng Kambing.

Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tengkleng Kambing memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tengkleng Kambing:

1. Ambil 500 gram iga kambing.
2. Sediakan 1 liter santan cair/sedang.
3. Sediakan 1 batang sereh,geprek.
4. Siapkan 1 cm lengkuas,geprek.
5. Ambil 1 cm jahe,geprek.
6. Sediakan 1 sdt air asam jawa.
7. Ambil 2 lembar daun jeruk.
8. Gunakan 10 buah cabe rawit,biarkan utuh (sesuai selera).
9. Sediakan Secukupnya gula merah.
10. Gunakan Secukupnya gula dan garam.
11. Gunakan Bumbu Utuh :.
12. Ambil 3 butir klebet.
13. Siapkan 2 butir cengkeh.
14. Gunakan 2 cm kayu manis.
15. Siapkan 1 buah kapulaga.
16. Sediakan Bumbu Yang Di Haluskan :.
17. Siapkan 6 butir bawang merah.
18. Siapkan 3 siung bawang putih.
19. Sediakan 3 butir kemiri,sangrai.
20. Ambil 1/2 sdt jinten,sangrai.
21. Sediakan 1 sdt ketumbar.
22. Sediakan 1/2 sdt merica.
23. Sediakan 1-2 cm kunyit.
24. Ambil 2 buah cabe merah besar (sy skip).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ikan Nila Bakar Pedas Manis yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Tengkleng Kambing:

1. Potong kecil-kecil iga kambing,blansir lalu rebus sebentar dengan air mendidih.Angkat iga kambing,tiriskan..
2. Tumis bumbu halus,sereh,jahe,daun jeruk dan lengkuas sampai harum dan matang.Masukkan bumbu utuh,aduk-aduk.Masukkan iga kambing,aduk-aduk..
3. Tuang santan,air asam jawa,gula merah,gula pasir dan garam.Masak dengan api kecil sampai iga lunak dan bumbu meresap sambil sesekali di aduk-aduk.Koreksi rasa,jika sudah pas matikan kompor.Sajikan hangat. (lihat resep).

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tengkleng Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :