Tengkleng kambing.

Lagi mencari ide resep tengkleng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng kambing yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tengkleng kambing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tengkleng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tengkleng kambing memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tengkleng kambing:

1. Siapkan Tulangan kambing campur daging Secukupnya kira2,1/2 kg lebih.
2. Gunakan 1 bks santan kara.
3. Sediakan 1 batang sere memarkan.
4. Sediakan Lengkuas memarkan.
5. Sediakan 3 lmbr daun salam.
6. Ambil 3 lmbr daun jeruk.
7. Siapkan 3 buah cengkeh.
8. Siapkan 2 buah kapulaga.
9. Sediakan 1 buah bunga lawang.
10. Sediakan Sedikit kayu manis.
11. Ambil secukupnya Garam.
12. Ambil secukupnya Gula merah.
13. Gunakan secukupnya Kaldu bubuk.
14. Siapkan Air secukupnya untuk merebus.
15. Ambil Bumbu yg di haluskan:.
16. Gunakan 5 buah bawang merah.
17. Gunakan 3 siung bawang putih.
18. Gunakan 3 butir kemiri sangrai.
19. Gunakan 1 sdt ketumbar sangrai.
20. Siapkan Sejumput jinten sangrai.
21. Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
22. Ambil 1 cm jahe.
23. Sediakan 1 cm kunyit bakar.
24. Sediakan 3 buah cabe kriting.
25. Sediakan 4 buah cabe rawit oren.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Oseng buncis telor kornet yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Tengkleng kambing:

1. Siapkan bahan2:Rebus tulangan sampe mendidih 5 menit matikan,lalu cuci bersih supaya tidak bau prengus,lalu rebus kembali.
2. Tumis bumbu halus sampe wangi dan matang bersama daun salam, daun jeruk,sere,cabe rawit merah utuh, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, kapulaga, setelah bumbu matang, masukan bumbu kedapam rebusan daging masak sampe daging empuk.
3. Setelah daging empuk dan bumbu meresap,air menyusut masukan santan kara, aduk jangan sampe santan pecah, masak dengan api kecil,setelah matang tes rasa, matikan kompor taburi bawang goreng di atasnya, tengkleng siap di hidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tengkleng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :